白酒业竞争加剧 泸州老窖力压茅台成最受青睐品牌

　　3月27日，搜狐公司宣布搜狐酒评网上线，同时发布《2012搜狐白酒行业白皮书》，在发布会上，搜狐酒评网及与全国糖酒会签约战略合作。“调查显示，白酒的销量和价格经过近十年的高歌猛进后，2012年首次出现增速回落，但并不意味着白酒行业失去投资价值，因为相比其他行业，白酒业50%以上的毛利率依旧对资本有很大的吸引力。但2012年，从酒鬼酒的塑化剂事件到各地政府陆续推出的禁酒令，白酒行业已经告别了闷声挣大钱的时代，将在聚光灯下迎来更残酷的竞争。”搜狐酒评网（jiu.sohu.com）作为中国第一个非厂商、非电商、非导购类的酒行业第三方点评平台，通过线上用户的点评、饮酒记录、有奖调查和品酒会等丰富的线下活动，定期发布白酒行业数据报告，同时亮相的《2012搜狐白酒行业白皮书》，调查部分共历时半年，收集了360万份网友反馈数据，覆盖全国的消费习惯分析以及整个行业趋势、资本市场的分析，受到业界热评。

　　2012白酒行业风波四起

　　酒评网凭精准数据做酒类最大门户

　　2012年白酒行业风波四起，普通消费者对白酒产生了信任危机，而传统酒企与市场以及消费者的距离较远。酒评网推出正是利用搜狐的媒体基因和对大数据的处理优势，让普通消费者发出自己的声音。用精准的调查数据、方便的手机APP、完善的产品信息帮助消费者准确找到自己感兴趣的好酒。通过对热点事件的报道、行业黑幕的曝光来不断的监督白酒行业的健康发展，汇集网友意见来帮助酒企更好的服务消费者。
　　白酒行业鱼龙混杂，不少假冒伪劣商品让消费者苦不堪言，酒评网将利用自己的数据及产品优势，帮助消费者用电脑或者手机快速检验酒品真伪，使网友可以安心饮酒。另外也通过一系列的健康话题讨论，向网友普及健康饮酒的生活常识。

　　酒评网立足做一个有公信力的媒体平台，除了有每天及时更新的行业新闻之外，每周会针对热点话题会发布调查数据报告，针对行业黑幕及敏感话题推出独家策划。在产品端，酒评网拥有业内最全酒品数据库，并推出首家酒类电商的比价系统，消费者可以一目了然的找到最适合自己的酒水。酒评网也长期征集草根品酒达人加入“搜狐品酒团”，定期推出丰富的线下活动来云集志同道合的酒友。

　　山东人酒量全国拔头筹

　　中档白酒崛起 家乡人支持成关键

　　“人均酒量排名前五位的分别是：山东83.1ml、河北52.6ml、江苏48.3ml、河南44.3ml、北京40.7ml。”白皮书显示，全国饮酒冠军山东人每日饮酒中所含纯酒精数为83.1ml，相当于3.8两45度白酒或4瓶500ml瓶装啤酒，而整个2013年春节长假期间，全国网友日均饮酒量为42ml，相比2012年调查的日均60ml下降了30%，这也反应出2012年白酒行业的风波带来的终端市场下滑。

　　不过值得注意的是，普通消费者虽然日均消耗量降低，但是整体在白酒上的消费开支并未降低，这就说明普通消费者正在从喝多喝高向喝少喝好而转变，这或许也能说明中高档白酒的崛起已成趋势。

　　白皮书显示，“最受搜狐酒评网消费者青睐的十大品牌”中，排在前五名的分别为泸州老窖、五粮液、汾酒、茅台和古井贡，茅台屈居第四。对此，搜狐酒评网负责人解释，“由于本次调查主要集中在家庭过年用酒上，作为行业龙头的茅台因为价位偏高，并未能进入前三名。”
事实上，泸州老窖等品牌上榜甚至超越茅台的一个重要原因是家乡人民的支持，在排名前十的品牌中，洋河、汾酒和古井贡酒均受到家乡人民热烈支持，例如，46.88%的江苏网友选择了洋河、46.34%的山西网友选择了汾酒、27.95%的安徽网友选择了古井贡酒。

　　80后成白酒主力消费群体

　　超高端市场群体性涨价难再现

　　“在80后消费者中，经常喝酒(频率高于每周一次)的占43%，更多人追求浅尝辄止不喝醉。但是在逢年过节或者家庭聚会时，九成人会选择喝白酒。”虽然高度白酒在年轻人中的忠诚度已经越来越低，不过在这次调查中，一个意外的现象是过年过节、家庭聚会，白酒依旧是首选，由此带来的一个效果是，在所有饮用白酒的网友中，年龄在30-50岁的消费者占73%，而18-29岁的仅占18%。

　　根据白皮书对白酒行业的未来趋势的研判，随着多类因素影响，白酒行业将告别“黄金十年”进入“白银十年”，行业整合将会进一步加剧，同时白酒档次上的机构性分化将会加剧，1000元以上高端市场放缓，100-300元中高端快速增长，300-600元次高端较快增长。超高端市场连续涨价能力将被削弱，群体性涨价将难以出现，短期业绩释放无法改变长期变缓的趋势；大多数企业将开始调整战略，中高端和次高端成为未来竞争的主战场，竞争将加剧，全国性品牌和区域性品牌竞争区隔可能被打破，行业集中度将提高。

　　“对消费者影响最深的信息渠道分别为网络，报纸，然后才是电视，白酒消费者普遍认为白酒蕴涵着民族的传统文化，对于主打文化牌与主打传统工艺的品牌有较高的认可度。”搜狐酒评网负责人表示，作为中国第一个非厂商、非电商、非导购类的第三方点评平台，通过线上用户的点评、饮酒记录、有奖调查和品酒会等丰富的线下活动，定期发布白酒行业数据报告，从而成为普通消费者与酒企之间的桥梁。

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