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渠道变革助推流通产业升级
2012-09-18 17:55 作者:责任主编  来源:中国酒文化网  点击:


【百科名片】

  渠道:在商业领域,渠道意为商品销售路线,是商品的流通路线。它是由一些独立经营而又互相依赖的组织组成的增值链。产品和服务经过渠道的增值变得更具吸引力和可用性,能更好地满足用户的需求,最终使得用户满意地接受。

【事件回放】

     1949年4月,华北税务总局、华北酒业专卖总公司在北京召开华北首届酒业经营管理会议,决定对酒实行专卖,停止私人经营。1951年5月,中央财政部颁发了《专卖事业暂行条例》,规定专卖品为酒类和卷烟用纸两种,自此,白酒的流通一直是统购统销模式,企业的生产经营权全部由上级部门主管。直到1985年,国务院发布的《关于进一步扩大国营工业企业自主权的暂行规定》未将酒类产品列为不准自销的产品,从而结束了实行了多年的酒类统购统销模式。

     伴随着我国市场经济从探索、建立到不断完善的过程,白酒流通渠道也经历着一轮又一轮的变革和升级,从单一的糖酒公司向团购、商超、餐饮、名烟名酒店等新型渠道转变,并伴随着白酒直营店、专卖店的发展和酒类电子商务的发展,白酒流通行业迎来一个“百花齐放”的时代。

     进入21世纪,尤其是经过近几年的发展,酒类电商已经进入行业发展的中级阶段即高速发展时期。酒仙网自2009年落地开始,已经领先其他企业三年,行业影响力不断扩大,酒仙网正经历高速发展期。时至今日,已与全国100多家酒企实现了战略合作,基本涵盖了国内白酒行业排名前30名的品牌。

     2012年8月,茅台集团特成立贵州茅台酒销售有限公司全资子公司——仁怀国酒茅台电子商务有限公司,全面负责茅台酒及其系列产品的网上销售业务,现已正式“营业”。这是贵州茅台实体销售与网上销售并行战略的一部分,茅台网上商城将和全国专卖店、直营店一起形成销售网络,售价将与专卖店、自营店保持一致。

【荣耀解读】

     改革开放以后,伴随国家从计划经济体制向市场经济转轨,尤其是名酒价格放开后,白酒行业快速发展,原有的以糖烟酒公司为主体的“统购统销”的计划经济流通体系开始解体,以个体户为主的白酒流通商如雨后春笋般涌现,成为体制转轨期的白酒流通渠道,茅台、泸州老窖、汾酒等一批企业借这些渠道崛起,成为行业的领头羊。

     到了2000年左右,随着消费者消费能力的提升和消费理念的变化,酒店渠道开始崛起,带动了口子窖等一批新兴白酒品牌以“盘中盘”的模式快速打造酒店渠道,塑造和引领了白酒终端渠道为王时代,但也因此导致大批白酒品牌越过传统渠道直接挺进终端,使得终端的进店、导购等成本越来越高,最终导致了灰色营销的发展。

     此后,随着消费需求的多样化和消费者对品牌和品质理性认知的提高,名烟名酒店、商超渠道作为新型的商业模式以其优质服务和便利等特点开始兴起并得到快速发展,同时,核心消费者的崛起带动了团购渠道的快速发展,酒销售渠道逐渐形成了当今以团购为主的复合渠道模式,包含了传统的大流通、酒店渠道和新兴的团购、名烟名酒店以及卖场为代表的五大主要渠道。

     酒类渠道的下沉也促使白酒行业开始布局终端专卖店。茅台、五粮液通过将原来的销售配额经销商制向专卖店拓展,已经拥有了较强的专卖店经营基础。其中,茅台遍布全国的1100家专卖店,主要分布在地市级以上城市,这构成了其实现销售的主要渠道,销售额占比达50%左右,五粮液专卖店也多达上千家。

     随着酒类流通渠道进一步扁平化,白酒企业又开始布局直营店和自有电商平台。例如茅台就在全国31个省市区分别开设了茅台直营店,并在2012年正式启用了茅台电子商城。看到这一趋势,泸州老窖也快速打破原有的总经销制,建立厂家直控专卖店,“泸州老窖将在2年内新开400家直控专卖店,覆盖全国地级市市场。”泸州老窖集团有限责任公司品牌部相关负责人告诉“四大名酒荣耀60”大型采访团记者。

     实际上,在流通渠道升级的过程中,白酒流通的法制环境也在逐步优化。2006年1月1日,商务部发布的《酒类流通管理办法》正式实 施,解决了全国缺乏统一的酒类管理规范的问题。此后,全国多数省市区纷纷制订了地方酒类管理条例,并拥有了专业的执法队,规范白酒流通的法制化;2011年,《关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》发布,更是为白酒流通指明了发展方向,而未来随着酒法的探讨制定,白酒流通秩序会愈加规范。

     2012年2月21日,中国食品工业协会曾组织首批包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、郎酒、剑南春、水井坊在内的8家知名白酒企业签署自律宣言,共同承诺“双公开”:即公开销售渠道、网点和供应量;公开假冒产品产销商名单和案件查处情况。随后,各家企业逐渐公开了其流通渠道,显示了白酒行业的渠道透明度和对渠道假酒的零容忍。
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