文丨酒业家刘彬
2021-03-06/72555.html">老酒的风口已全面张开，但是2021-03-06/72555.html">老酒圈的乱象依旧存在，如何掌握新茅台鉴定技能？曾品堂联合创始人阚远彬分享的原箱茅台鉴定和散瓶茅台鉴定技巧，让在“曾品堂-老酒讲堂”成为春季中酒展当天人气最旺场所之一。
3月6日上午，2021年春季中酒展重磅主题活动之一“曾品堂-老酒讲堂”在广州保利世贸博览馆举办。本次论坛由中国副食品流通协会鼎力支持，酒业家、曾品堂、阿里拍卖联合主办，合作投资机构为海通证券、招商证券。
此次“曾品堂-老酒讲堂”活动邀请到了河南省酒业协会会长熊玉亮、曾品堂创始人曾宇、阿里拍卖老酒集市负责人程梁、舍得酒业老酒中心副总经理任仁等众多资深老酒玩家，精准聚焦老酒风口，旨在为广大酒企和酒商提供老酒产业逻辑价值和抓住老酒风口的新机遇。
阚远彬以茅台“内销版”产品为例，细致地讲解了新茅台鉴定技巧。
在现场有多位听众向酒业家表示，听了阚远彬图文并茂、细致入微地讲解，对于如何辨别原箱茅台外箱的套色、材质、印刷等等，如何看物流码、喷码、RFID标贴、封箱胶带、材质等都有了更深的认知。
而阚远彬对“散瓶飞天茅台酒”的鉴别方式的讲解，更是增强了不少与会者的鉴别实操能力，尤其增强了对“正标”、“背标”、“飞天仙女图”、“飘带”、“有机码”、“物流码”、“喷码”、“胶帽”等细节的辨别能力。
结合自身经验，阚远彬认为要规避一些常见套路外，还提出三点在鉴别老酒产品时特别值得注意的地方：第一，对于有疑问的地方，这到底是假酒还是出厂瑕疵或者售卖过程造成的瑕疵，唯有长期上手实践；第二，部分外观鉴定特征没有绝对的说法，成品酒本身就存在人为和非人为因素的叠加，“外观+内在” 方能“践”真知；第三，出现疑问，要综合判断，不可断章取义，不可漫不经心。
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