首先让我们一起追忆那些年炒得火热的三大酒吧!
1、“软黄金”的黄酒投资热风靡一时
2003年至2008年5年间，黄酒年销量增加了将近一半，达到260万吨，年均增长超过10%。黄酒也“走”出了“大本营”江浙沪，向全国各地进发，2007年，外阜市场销售翻了4倍，占比已达到27%;
数据显示，2011年左右的3年，黄酒原酒投资者已超过3000人;
顶级花雕酒：2.5公斤装标价高达7999元;
一坛1928年生产的陈年酒，其保险价格就是200万元;
2011年，1瓶1774年份的汝拉黄酒曾拍得5.7万欧元;
2013年，1瓶19世纪中期夏隆堡(ChateauChalon)的汝拉黄酒预计将拍得1万欧元;
2、白酒收藏投资热持续走高
2010年，高端白酒拍卖方兴未艾，茅台113万元、国藏汾酒209万元、五粮液508.8万元;
2011年9月，一瓶1935年出产的，400g的赖茅酒了，价格为1070万元，成为中国白酒拍卖历史上最贵的酒，被成为“中国白酒之王”;
2011年4月，一瓶“汉帝茅台”，拍出890万元天价;
2011年1月，一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”，拍价为146.5万元;
一坛重约6斤的黑釉坛封的1923年山西杏花村汾酒，以204万元成交;
一瓶1958年产54度五星牌茅台酒以112万元成交;
一瓶规格为9.9999公斤的五粮液藏品酒，以508.8万元的天价成交;
2013年，1952年泸州老窖荣获首届“中国四大名酒”的原酒，最终以1035万元高价成交
2013年，1963年泸州老窖酒以644万元成交;
2013年，1979年泸州老窖酒以471.5万元成交;
2013年，1984年泸州老窖酒以315.1万元成交;
2013年，1989年泸州老窖酒以264.5万元成交;
2014年，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤四品牌，62件白酒共拍得资金3500万元;
3、红酒拍卖市场仍保持健康发展态势
1985年，拉菲古堡干红葡萄酒1787年，15.645万美元;
1997年，木桐酒庄干红葡萄酒1945年，11.4614万美元;
2000年，啸鹰赤霞珠干红葡萄酒1992年，50万美元;
2001年，马桑德拉远山雪利酒1775年，4.35万美元;
2010年，白马酒庄干红葡萄酒1947年，30.4375万美元;
白雪沉船香槟1907年，27.5万美元;
2010年，拉菲古堡干红葡萄酒1869年，23万美元;
2011年，滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒1811年，11.7万美元;
2012年在中国市场红葡萄酒单瓶拍卖价格，一季度在香港举办的7场佳酿拍卖会，单件成交均价为6477美元;
2015年，每瓶Cros-Parantoux平均售价8832美元;
1、最具收藏价值的木桐酒庄珍藏套装葡萄酒
香港精品葡萄酒酒商L’Imperatrice将153瓶木桐酒庄的葡萄酒藏品进行拍卖，该藏品是迄今为止酒款数量最多一组葡萄酒套装。此系列葡萄酒是巴黎一位私人收藏家历时6年的珍藏品，囊括了1945年至2011年共69瓶标准装;1978年至2011年共35瓶特大瓶装(DoubleMagnum，3.0L);1瓶2000年的至尊装(Imperial);1瓶2000年的古巴比伦装(Nebuchadnezzar);1瓶1924年份的标准装以及1968年至2010年共65瓶大瓶装葡萄酒。这组藏品屹立于葡萄酒金字塔的塔尖，代表了世界一流葡萄酒的水准，其收藏价值不可估量。
2、最具收藏价值的朗姆酒
广西已经有这么一群怀揣着朗姆酒梦想的人，为了让国人能够喝到品质可靠、口味正中、价格亲民的朗姆酒，成立了中国第一家以生产高品质朗姆酒为主的企业——广西海酩威酿酒有限公司。公司正为注重饮酒安全、崇尚健康、怀揣幸福梦想的爱酒人士打造一个高品质朗姆酒酿造认藏平台——阿道克朗姆酒期酒!
海酩威朗姆酒是颠覆市场的新锐，是中国人自己的第一款朗姆酒，其品质堪称世界极品。海酩威阿道克朗姆酒是一款用100%甘蔗原汁作原料来发酵酿造，使用225升标准橡木桶进行陈酿，经长年储藏而越陈越香醇的50度左右蒸馏酒。现推出1000桶225升橡木桶装，市值2万元的阿道克朗姆酒原酒，它是首批也是唯一限量版的中国朗姆酒，它的稀缺性及珍藏性决定了它不可限量的财富增值，因此它的收藏价值绝对超乎你的想象。
3、最具收藏价值的白酒
茅台酒作为我国最有价值的白酒品牌，每一款茅台酒都具有收藏价值，而最新推出的茅台十二生肖酒，它是我国第一款作为资产权益产品的高档白酒，其收藏价值比一般茅台酒都高。
茅台生肖酒是贵州茅台酒股份有限公司出品的53度特别陈酿酒，外包装采用陶瓷技术，每一款酒瓶上均镶嵌有由黄永玉先生绘制的生肖图案而特别铸造的生肖浮雕金属牌。茅台生肖酒在款式上，分为普通款、特别收藏款和个性化收藏款。普通款为双支装和单支装，内置相同生肖浮雕图案的茅台生肖酒;特别收藏版为十二瓶一套，包含全部的十二种生肖款式，只推出600套，每套酒瓶上都编有年号和特别编号，都具有唯一性和收藏价值;个性化收藏版则针对消费者的特别要求，推出茅台生肖酒个性化订做模式，即按消费者的预定要求，可以将生肖金属牌的质地做成金质、银质的，以及在酒瓶上添加上消费者的姓名资料等。
目前第一套收藏版茅台生肖酒被珍藏者以102.2万元拍得。
来源：慧聪餐饮网
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