年份酒一直是酒业中高端的象征，3月29日，剑南春公开在上海承诺采用其“挥发系数鉴别法”的标准，提供100%够年份的年份酒，此后业内对于该标准的出台议论纷纷，而诸如茅台、五粮液等酒业大佬们对该标准并不认同。

　　“我们现在就像看戏。”在新民网致电贵州茅台酒业股份有限公司时，一位不愿意透露姓名的该公司人士向新民网笑说道。他表示，茅台是酱香型，而剑南春是浓香型，两者酿造工艺就不一样，不可能用同一个标准检测。茅台一直是以够年份而著称的，同时酒的品位和色泽都可以看出茅台的品质，“我们的品牌不需要我们再承诺什么了，年年销售都断货，就是一个明证。”据新民网获得的茅台酒07财报快报中可以看出，在07年，茅台年份酒就一直是公司的销售大头，该公司盈利能力最强的年份酒销售贡献率从06年约30％大幅提升至07年近40％。

　　而国内另外一个酒业大佬-同属浓香型的五粮液对此也表现出异议，在新民网多次电话咨询后，一位相关人士表示“五粮液年份酒在制作工艺上就已经有严格的界定，现在推出的这个标准对于剑南春酒应该是适用的，对五粮液就不同了。”五粮液集团董事长王国春曾对媒体表示，陈年五粮液的推出是五粮液集团推动顶尖白酒销售的二次创业。事实上借助在高端白酒市场上已经确立的地位和影响，陈年五粮液一上市就供不应求。为此，新民网今日下午电话向上海第一食品百货公司等百货市场进行求证，销售人员均表示目前在市场上，五粮液及茅台的年份酒一直都供不应求的，虽然价格高，但是不缺乏买家，尤其是在过节期间，而剑南春等酒类在量上就要弱一点。 (责任编辑：admin)