他就是bourgogne世界名园DRC的掌门人。

　　Villaine先生不仅技艺超群，能化腐朽为神奇；而且为人谦虚友善，倍受人们的尊敬。

　　今天要说这酒的酒庄主人Aubert de Villaine。这个名字听起来有点陌生，说到他是勃艮的著名酒厂Domaine de la Romanee Conti（罗曼尼.康帝/DRC）的老板兼酿酒师，那就是如雷贯耳的名字了。Aubert是严谨谦逊的人，对于各种问题也非常乐于解答，是当之无愧的红酒教皇，他在罗曼尼.康帝酒厂酿造的7大Grand Cru（红：Romanee Conti, La Tache, Romanee St. Vivian, Richebourg, Echezeaux, Grand Echezeaux，白：Montrachet）各个都是勃艮第的顶尖之作。国外的网友这样评论这位为人敬仰的老兄：“De Villaine is best known as the major domo of the holy grail of Burgundy - Domaine Romanee Conti”。

　　虽然Aubert de Villaine是靠着DRC扬名立万，但是他却不住在Vosne Romanee，守着罗曼尼·康帝，他自己及夫人Pemela和爱犬住在Bouzeron，守着那些Aligote老藤，酿些完全属于自己的酒（DRC一半是属于Leroy家族）。

　　什么是酿酒大师？能以得天独厚的terroir酿出顶级名酒自然是大师的风范，如同Aubert de Villaine酿造Romanee Conti，如果单纯以这一点来衡量de Villaine，他的大师光芒不过比其他的勃艮第酿酒大师，高那么一点点。但是如果能够化腐朽为神奇，就不是一般人能够望其项背的了。Bouzeron Aligote就是代表。以这样下等的品种，在de Villaine的精心调教之下，能够成为丰满有力，耐得起陈年，甚至超过一般Chardonnay，足见其酿酒功力，按照金老先生的话说是“已入化境”。
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