最近英国卫生部更新了2016版英国的降低饮酒风险指南。新指南的主要变化是降低了男性饮酒的推荐剂量，上一版的指南推荐量以每日为单位，转化为每周推荐量：男性每周21个单位，女性每周14个单位，而在新指南中无论男性和女性，推荐每周饮酒量不宜超过14个单位。

最新的指南并未给出饮酒的”安全“量，而是强调即使饮少量的酒也会增加癌症的罹患风险，而且这种风险与饮酒量正相关，而在上一个指南（1995年制定）中关于酒精与癌症的风险关系并没有完全研究清楚。

新指南还有一个重大改变，饮酒的获益证据被消弱了，例如我们以前说适当的饮酒对心脏有好处，但现在恐怕要改变这种想法了。最后，新指南还建议怀孕期间的妇女应该滴酒不沾，而过去的指南建议是孕妇每周可以喝一两次酒，每次不超过两小杯。

新指南具体有什么变化？最新的建议是什么？下面就让我们来看看。

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最大饮酒量

最新指南依据的是过去20年酒精相关研究证据的审查评估，由三个不同领域的专家组对各种证据进行全身审查，最终促使了新指南的发布。

最新指南中男女的推荐剂量都是相同的——每周饮酒量不宜超过14个单位，上一版指南推荐量是以每日为单位，而每周限量似乎更科学，例如不是每天都喝酒的人可能会忽略上一版的指南，觉得指南和他们没多大关系。

衡量饮酒量很困难，不同酒类其酒精含量也不同，所以需要一个标准化的衡量工具，这样”酒精单位“就产生了。通常一杯烈酒为1个单位，而中到大杯的葡萄酒或一品脱啤酒大概为2-3个单位，具体看下图。

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这14个单位应该怎么喝？

指南同时建议不要一次性过量饮酒，14个单位的推荐量不要在1-2天内喝完，尽量匀在3天喝，大量饮酒会增加事故、伤害和慢性疾病的风险。指南中专家还指出每周应自定几个无酒日，以减少总摄入量。

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新指南与癌症

既往有的研究已经表明酒精与癌症相关，但少量饮酒是否可以致癌过去一直没有定论。而最新的大量研究证据表明，即使少量饮酒也会增加罹患某些癌症的风险。制定该指南的领头人、伦敦大学国王学院的David Phillips教授表示：即使平均每天一杯（1.5个单位）也会增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的风险，女性还会增加乳腺癌的风险，而且喝的越多，风险越大。部分研究发现随着戒酒时间的延长，罹患癌症的风险也会降低，但需要很多年才会降低到与不饮酒的人群相当。

英国首席医疗官Dame Sally Davies表示：将所有可能的因素都考虑在内后，我们将饮酒量限制在每周不超过14个单位，希望通过这些指导原则给予公众最新的科学信息，当然是否采纳就看他们自己的决定了。”

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喝酒越少，得癌症风险越小

这次指南更新颇受好评，一些组织开始呼吁酒类应该像香烟一样应增加警告标签。此外政府应该积极行动，宣传酒精的风险，并对向大众普及酒精风险的活动进行适当资助。

目前酒精可以增加罹患癌症的风险已经非常明确了，不仅只有经常酗酒的人才会面临风险。从此我们应该把“喝酒越少，癌症风险越小”的理论树立在心中。我们都应该向更健康的饮酒方面进行转变，以降低为健康和生命带来的危险。减少酒精摄入的方法很多，例如可以选择度数较低的啤酒和葡萄酒。

微醺之美

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