随着改革开放的巨大成就不断涌现，中国市场经济从初生婴儿至今茁壮成长。改革开放40年，亦是酒业改革者奋进之历史。我们在品尝市场发展的幸福果实之时，则更应关注到在改革开放不断发展成熟过程中市场和企业所经历的阵痛。如果说工业和商业的不断发展促进带来了今天社会发展的成就，糖酒会所建造的权威性平台则是促进工商协调共进之中的关键齿轮。40年前，当“市场”一词开辟了中国经济发展的新篇章，糖酒会如何带领迷茫的企业和市场转换身份？40年后，“市场”发展初具规模，白酒企业又如何在“质”“量”的转换之间占领风口，扶摇而上？随着品牌认同和身份认同问题的不断浮现，白酒企业能否接棒成就，在经济赛场持续发力？凰家酒咖独家专访中国副食流通协会何继红会长，理顺“工”与“商”的发展脉络，品味白酒大环境的发展之声。

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