由著名葡萄酒大师Debra Meiburg和Meiburg Wine Media合力主办的香港首个女性葡萄酒节Women of Wine Festival（简称WoW）于3月10日在香港总商会举办。

该葡萄酒节得到香港总商会和妇女基金会的支持，以及大古集团的冠名赞助。《华夏酒报》记者受邀参加了此葡萄酒节的开幕式和多项活动。

在WoW女性葡萄酒节上，葡萄酒大师Debra Meiburg与来自葡萄酒、美食、时尚、演艺、金融、科技、商贸、体育等多界成功女性通过研讨会、微作坊及品酒会的形式和400多位来宾分享了葡萄酒的品鉴、对多个领域的未来和机会预测以及她们的成功故事，以庆祝国际妇女节。香港知名女演员兼酿酒师廖碧儿（Bernice Liu）作为特别嘉宾也出席了WoW女性葡萄酒节，并与葡萄酒大师Debra Meiburg及多位其他重要女性嘉宾一起击破现场气球，以宣示WoW女性葡萄酒节正式开幕。

简称为WoW的女性葡萄酒节，与感叹词“哇”的英文Wow拼写和读音相同，有着双关的特殊含义。正如葡萄酒大师Debra Meiburg在现场的有趣解说，“哇，多么精彩的活动！这是女性力量与葡萄的绝佳调配。全体来宾享受了一杯由极富启发性的研讨会、微作坊和香港顶尖女性进口商和酿酒师调配而成的精彩‘葡萄酒’。”

美酒、美食和时尚的大融汇

这届女性葡萄酒节汇集了50多款由女性酿酒师和女性进口商酿造和代理的优质葡萄酒，包括来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、新西兰、美国和中国等地的佳酿，以及日本、黎巴嫩、土耳其等地酿造的小众优质葡萄酒。这些酒当中不乏一些国际著名的酒款，如凯歌香槟（Veuve Clicquot）。国内著名的银色高地酒庄也在品鉴酒行列。与此同时，还有多种由香港女性执掌的餐厅主厨烹饪的开胃小菜和点心供来宾们品尝和搭配现场佳酿。葡萄酒节还汇合了时尚和健康等元素的品牌分享和欣赏，包括香港新锐女珠宝设计师缔造的珠宝品牌Artsy等。

趣味营养的葡萄酒微作坊

葡萄酒大师Debra Meiburg主讲了两场极具趣味和“营养”的微作坊，包括“寻味之旅”有趣品酒贴士和“细味泡沬：香槟”——品尝气泡酒以及如何在适当的场合以最好的方式敬酒。《华夏酒报》记者参加了其中的“细味泡沬：香槟”微作坊，对Debra Meiburg标志性的风趣、知识渊博以及寓教于乐的葡萄酒教育方式印象极深。她在讲解香槟产区的土壤时，为每个人准备了一只盛有蓝色液体的塑料杯和一枝用白垩土制成的粉笔，让在座来宾把粉笔放进塑料杯里，观察粉笔快速吸收里面液体的过程。通过亲自试验，大家深刻地记住了香槟产区标志性的白垩土，以及其容易快速吸收多余水分的特征是多雨的香槟产区能酿造出高品质香槟酒的主要原因。她也准备了一小杯柠檬汁和一支棉签，让来宾把沾了柠檬汁的棉签放在舌头的不同部位，体会舌头不同部位对于酸度的不同程度的感受。同时，她把香槟酒的风格按时间先后和容易记的品牌名字划分成“以唐·培里侬为代表的初始时代”、“以凯歌香槟为代表的第二时代”以及“以库克等香槟为代表的奢侈特酿时代”。

精彩的多领域研讨会

多位跨领域的成功女性在以“突破酒杯：为女性的成功故事干杯”为主题的研究会上，与来宾们分享了她们在职业上的成功故事。在分享中，她们都强调了重要的一点，就是要拥有激情。一个人如果对自己所做的事充满激情，那么赢得尊敬和成功将变得很容易。

另一场以“创造未来：5个势不可挡的女性”为主题的研讨会也人气爆棚，由五位备受尊敬的女性交流并分享她们在各自以男性为主导的行业中的成功经历，包括银色高地的庄主兼首席酿酒师高源（Emma Gao）、国泰航空航务董事唐安娜（Anna Thompson）、2015年亚洲最佳女厨师兼Tate Dining Room & Bar创办人刘韵棋（Vicky Lau）、香港交易所监管合规主管兼董事总经理关蕙（Angelina Kwan）和Northeast Wines & Spirits Hong Kong主席Lillian Haynes。

此外，还有由路透社主持及制作人Pamela Ambler主持的另一场精彩的研讨会，分别由来自时尚界的配饰品牌科图尔（Kotur）创办人Fiona Kotur Marin、体育界的极地长征（Racing The Planet）创办人Mary Gadams、传媒界的作家及社评人张丽佳（Lijia Zhang）、美食界的豆苗居（Grassroots Pantry）创办人兼主厨Peggy Chan等分享她们对各自领域的未来预测。主办方也特别邀请了太古酒店葡萄酒总监兼品酒师张乐天（Yvonne Cheung）到场带领媒体品尝多款美酒。

(责任编辑：admin)