中国的人情文化由来已久,人情味在各个领域已根深蒂固且随处可见,法律讲人情,生意讲人情,合作讲人情,连买菜的阿姨大姐都照顾关系好的菜贩,这是典型的人情消费。在商品消费中出现不理智的消费,不注重生产厂家实力、产品质量、品牌知名度,这些违背一般市场规律的现象时有发生,这是很难改变的特点。
人情味的存在已成事实,那么以人情味做基础的白酒团购营销大获成功也是事实?
白酒团购发展的条件在信息发达的今天,成功的销售经验再无秘密可言,出奇制胜大获成功的案例也少之甚少,众多酒商循规蹈矩按照传统套路出牌,但是近几年团购市场的红火却是不争的事实。有人预测团购会成为振兴白酒市场的一味良药,也有人认为违背市场规律的行为只会昙花一现。
2005年中国白酒团购迎来第一波,而这期间高端白酒品牌也开始活跃起来,当然那时的比重比较低。最近几年团购集中爆发形成一个高潮,其中主要因为国家财政收入已经突破10万亿元,政策的影响占很大一部分。中国是一个以国有企业为主体的生产结构国家,在整个生产结构中,国有企业、国有股份占有较大的比重,这些因素的存在,为白酒团购提供了市场运作的空间。近几年,国家建设投入100多万亿元,众多工程项目上马企业与银行、具有许可资质的部门打交道都会盘活、带动白酒团购的消费。
另外,中国社会消费的一大特点——人情社会,也为白酒团购异军突起做出了重大贡献。中国是人情社会,关系消费占比很大,这同样也促进了白酒团购市场的繁荣。
“白酒团购未来几年会成为重要市场,而且总量还可能增加,但是与最近3年的增长速度相比,肯定会有所减弱。”酒类咨询专家铁犁认为,近几年团购市场比较红火是不争的事实,而且在今后较长一段时间内都会占有很大的比重,但是说团购渠道是未来的发展趋势还是有些不准确。
采访中,安徽迎驾贡酒有限公司总经理朱明生也表达了自己的看法,他并不认同白酒团购是未来发展趋势的看法,因为商业模式的发展是一个不断完善的过程。
团购并不是个新鲜事物,早在上世纪80年代就已经存在,也就是大家都熟悉的批发。如果说白酒团购是一个趋势,那么白酒商业环境的生态就会受到破坏,这不是一个合理的结构。白酒销售发展到一定阶段时,渠道结构的比例也会发生变化,比如说团购可能在某一阶段销量会大一些,或者小一点。再者,从商业渠道的透明度来看,白酒团购模式还存在欠缺,特别是网络团购问题更突出。由于消费者无法接触到商品,直观效果不明显,对其购买欲望会产生很大的冲击。
“被偷走”的选择权从市场竞争的角度看,团购走到最后,其最终的结果很可能会像之前的“盘中盘”。“盘中盘”其实就是一种变相的绑架式营销,在特定的场所,虽然不强制你的消费,但却切断了你选择产品的机会,“不喝则已,要喝就独此一种”。随着时间和市场的考证,“盘中盘”只是企业获取利润的一种方法而非战略,最后没有企业品牌的支撑注定只能是短期受益,长期坚守则会难以脱身。在固定的场合搞所谓的“垄断”销售需要付出更大的资金,现在消费市场早已变成买方市场,如何选择是消费者的权利,所以“垄断”营销是把双刃剑,品牌知名度有了,但消费者会排斥这种非自愿的消费,长久下去对品牌的发展会产生不利的影响。
而团购同样在损害消费者的选择权,为什么逢年过节总是喝同一种酒,有人不喜欢,可是却没办法,因为这是单位的福利,由不得你选择。但是大家都心知肚明这其中的关系学问。如今一说做团购,潜台词就表明此人有一定的社会资源和商业圈子。团购的关系理念已经深入人心,各单位采购部门的人也成为大家“争抢”的对象,但是在这个过程中,大家忽略了一个至关重要问题,那就是品牌。
朱明生说:“现在的‘盘中盘’模式,有多少企业和产品在酒店这个渠道上能够获得利润呢?其实没有多少。酒店渠道很大程度上已经变为了一个推广平台,而团购走到最后,也可能会发展成一个推广平台。而真正挣钱的还是传统的流通渠道,即打造自己的品牌。”
随着团购市场竞争的加剧,整个链条可能会变得更加透明化,这时团购的利润会下降,成本会增加,酒的价格就会从高位震荡下来。现在很多政府部门针对酒水进行公开招标,对市场上流通的产品进行对比,为什么要买你的酒,好在哪,价格怎么样?其透明程度越来越高。
目前很多团购都是建立在关系网基础之上的,可是一旦关系网出现破裂,是否会促成二次消费值得大家深思,这同时也是考验品牌影响力的重要标志。
渠道变革的动力酒类咨询专家铁犁认为,对渠道而言,追求效益最大化是最根本的目标。企业追求利润最大化本身没有问题,但前提是要做好品牌基础,拿出过硬的产品,也就是人们常说的质量为王,品牌才会在时间和口碑的考验中慢慢成长起来,并越做越强。
中国有句俗话叫“君子爱财,取之有道”,其中的“道”字极为丰富。改革开放初期,中国涌现出一大批有“道”的企业和企业家,但随着市场经济的发展以及各行各业竞争的加剧,近几年中国企业开始出现无“道”的苗头,这无疑是自寻死路。
其实做品牌与企业追求利润并不矛盾。朱明生认为,酒类渠道变革的动力在于品牌,而品牌的驱动是消费认知的主流。不光是酒,其他领域也是一样的道理。外国企业对品牌重视程度极高。国外有很多百年品牌,为何百年之后这些品牌没有老态龙钟,反而更加生机勃勃,紧跟时代脉搏,保留品牌精髓这是最大的宝典。
白酒渠道的变革一直没有停止过,团购渠道热行的几年来,造成的问题也比较突出,首先是关系网的建立容易产生不正当的竞争,必然会滋生腐败;其次是片面地凭借关系而忽视了品牌真正的魅力;最后是容易产生价格混乱。团购渠道的变革,一是解放消费者的选择权;二是企业需要理性评估团购渠道,解放对团购渠道的过度依赖,积极投入到新兴渠道中来,如名烟名酒店、专卖店、电子商务等多种渠道并行;三是制度的规范,加强透明度、引入采购招商等制度使团购向更加有序的方向发展。
市场经济发展过程中,任何渠道形式,品牌影响力都是销售最有利的通行证。品牌是一个积淀的过程,需要企业一点一滴从基础做起,只要把品牌的基础夯实,才能一步步做大做强。
朱明生认为现在厂商合作有很多新的模式,但是为了使企业走得更加稳定,在选择时都会非常谨慎,这是很多酒企管理者的共识。对于迎驾来说,保护好企业品牌,让企业走得更稳,当品牌好了、口碑好了、服务好了,渠道、市场占有、收入都会有的,只是时间的问题。
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