你看：喝汾酒当用玉杯，关外白酒须犀角杯增酒之香，葡萄酒要用夜光杯，高粱酒须用青铜酒爵始有古意，百草酒须用古藤杯，状元红须用古瓷杯，梨花酒呢当用翡翠杯，玉露酒当用琉璃杯，谈说间引经据典，诗词歌赋，杯杯有讲究，无一杯无来处。还借那祖千秋之口道出个饮酒“三味”，那便是“饮酒须得讲究酒具，喝甚么酒，便用什么酒杯”。
中国酒文化中对酒器真的这么讲究么？回答是肯定的。
远的不说，就说去年春天中国酒界发生的一件大事。那是中国国家博物馆接受国酒“茅台”十大青铜酒器捐赠，并郑重宣布予以永久收藏。听听当日参加捐赠仪式的嘉宾如何评价：
国家博物馆馆长、原文化部副部长潘震宙说：中国青铜时代创造了举世闻名的青铜文化，贵州“茅台”传承并光大了史称“吉金”的青铜及其酒器，成功地将“茅台”瓷瓶与青铜一次性浇铸合成，其铸造质量和仿制工艺达到很高水准，是“国酒盛国器，千年酿双绝”的重大创新成果，赋予了国酒“茅台”极高的艺术品位和历史价值。
中国食品工业协会王文哲会长说，此举有三大创新：文化创新、科技创新和市场创新，必将在更高层次上引领高端酒品的市场消费时尚，并引发中国酒业的一场革命。
国家名牌推进委员会主任林宗棠认为，现已探索性地进入市场成熟阶段的茅台青铜酒器是中国民族品牌文化的使者，最有资格打入国际市场。国家级青铜仿品技术总监蒋荣昌先生说，将尊为国器的“青铜酒器”嫁接于誉为国酒的“贵州茅台”，无疑是对接历史，引领时尚，与时俱进，再铸辉煌。
酒器缘何重青铜，茅台所献“双绝”有哪些说头，容笔者慢慢道来。
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