文丨酒业家团队

8月8日，2020首届中国酱酒产业年会在青岛汉卓酒店隆重召开，本届年会的主题是“酱香大时代，品牌新机遇”。作为首次举办的汇聚酱酒头部资源的年度大会，咨询界大咖、酱酒企业掌门人、媒体代表等共聚一堂，深度剖析酱酒产业的现状和趋势。

会上，正一堂咨询机构总经理邵伶俐以《酱酒稳定趋好的三股长远力量》为主题，从认知优势、竞争空间、创新动力等方向进行了分享。

邵伶俐表示，认知优势在于茅台建立了酱香酒的基础共识，而不是单纯地从口感、风格、文化等方面出发。具体来看，基础共识包括健康认知（喝酱酒，更健康）、好酒认知（喝少点，喝好点）、传统工艺认知（传统工艺，纯粮酒）、老酒认知（每一瓶酱酒都是老酒）、酱香酒成本高、价格高等。

邵伶俐认为，只有竞争才能高质量发展，才能打开新的经营边界，开辟更广阔的空间，挤压更深的单位市场。并且，酱香酒基本上必然从“横向扩张”走向“纵向扩张”。

酱酒热必然要回归到理性。在邵伶俐看来当逐利空间小了，从多数人的生意变为少数人的生意，酱酒就会回到理性状态。

创新战略成为酱酒必选项。邵伶俐认为，酱香酒跟随战略逐步成为最难的发展战略，而创新战略则成为发展新通道。之所以有如此判断，是因为邵伶俐看到了2016年以后的三大分支。

第一个分支是茅台酱香酒、茅台技开、茅台保健酒的茅台家族三剑客，自身主体性大大增强，并且这几大公司的品牌多为独立品牌，呈现梯次发展、百花齐放的状态；

第二个分支是“跟随战略”传统代表郎酒、国台，跟随策略进行，已经开始了新的变化，郎酒庄园、三品工程等已经如火如荼开展；

第三个分支是“创新战略”习酒、金沙等这些品牌为代表，取得了战略化突破。我们从这三个分支可以看到，酱香白酒正在获得自主创新的权力，

因此，邵伶俐认为酱香白酒正在获得自主创新的权力，跟随有效但是不是长效的，创新是必然的也是必需的。而这这是酱酒在发展到一定阶段，根据市场多样化需求和品牌发展模式做出的应有调整。酱酒“品类市场化程度较高，品牌市场化程度较低”的现状必然改变。

此外，邵伶俐表示，千元酱香是考验更是新的颠覆。酱酒承接了五粮液、国窖当时价位段，但是在现在的千元价格带，茅台以外酱酒的竞争力尚未呈现，还没有出现一只得力的品牌

；酱酒规模化之后面临强有力的盘整空间，特别是价格和管理的弯路，一定还有弯路会走。

作为2020年度第一场巅峰盛宴，中秋国庆旺季前唯一一次全国性专业酒展，第四届中酒展开幕当天600+参展企业和品牌、6000余款全球酒业好产品亮相，26场重磅活动开启，150+行业大咖齐聚，超级的选品盛宴、恢弘的思想盛宴，欢迎大家共同收获好思想，好产品。

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