人们常说一方水土养一方人，而我们酿酒人常说的是一方水土酿一方酒。不同地域的人由于环境不同、地理气候不同、人文历史不同等，他们的性格特征自然也会不同。同样，酒也是如此，一方水土也会孕育出独特的一方酒水文化，就像那里的人。
中国的美酒与水之间渊源是人们津津乐道的，八大名酒和绝大部分知名品牌基本都在长江和黄河边，这其实也间接的证明了水的重要性。毗邻首都北京的雄安，这片神奇之地，因水而名，同样孕育出了极致的美酒。
好水酿好酒酿酒中，水是酒的命脉，没有足够的品质很好的水源来帮助酒的形成，给足酿造的环境“血液”营养补充，是酿不出品质很好的酒的。水作为酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着酒的质量，所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。
在白酒生产过程中，酿造用水和降度用水对水的要求较高，与进入消费者口中的酒接触也较为密切。
酿造用水或叫在制水，它分量水或叫淋浆水、烟水、闷水、润粮水等，粮食中的淀粉糊化、糖化、发酵等都需要有足够的水分才能进行，所以酿制白酒的技师，把酿造用水看作酒之血。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。
此外，高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，降度用水的物理特征必须是无色透明，水的PH值、硬度、氯含量、硝酸盐含量对酿酒都有十分重要的影响。
雄安出好酒的秘密玉井甘泉，雄安好水。据《容城县志》记载，玉井甘泉为“容城古八景”之一。唐高宗李治在午方寺停留，喝了寺外的井水，御赐匾额“玉井甘泉”。雄安保府酒业坐落于雄安新区，公司驻地正是千年古井“玉井甘泉”所在地。早年间万泉涌烧锅正是以玉井甘泉为酿酒之源，才酿出了有口皆碑的美酒，这种对品质极致追求的精神也深深烙印在企业的成长史中。
如今，雄安保府酒业立足于提升独立酿造技术、严把产品质量关的基础之上，保证了酒质丰满醇厚、窖香浓郁、入口温软，余味绵长。雄安出好酒的秘密，来自于天时地利人和。
一曰地利灵秀雄安保府酒业所处境内三面环河，一面靠淀，白洋淀湿地生态水质资源丰富。在国土资源部统筹领导的雄安地区国家级地质勘察活动中发现，雄安新区地下水质量总体良好，38%浅层地下水可作为饮用水源，40%适当处理后可作为饮用水源；75%深层地下水可作为饮用水源，20%适当处理后可作为饮用水源；部分区域分布有富锶优质地下水。
雄安保府酒业所产酒品，采用深层优质富锶水酿造，酒体的香味物质更丰富。
为打造湿地生态名酒品质，雄安保府酒业以本地直隶高粱、优质小麦、玉米、大米、糯米5种粮食为原料，配以生态洁净之水，在湿地生态环境下酿造出高品质之酒。
二曰天时利他修复好、保护好白洋淀生态环境，是雄安新区规划建设取得成功的关键。根据《白洋淀生态环境治理和保护规划（2018-2035年）》，白洋淀淀区正常水位将保持在6.5-7.0米，淀区面积稳定在360平方公里。
2019年，雄安新区实施了13项管控措施保护白洋淀水环境，保护力度可见一斑。未来，湿地生态水源的长期保护将成为一个常态化的工程，也为处于保护区的酿酒企业提供了可持续发展的长远动力。
中国白酒具有独特的生态魅力，这一方面取决于酿造工艺对水源生态环境的依赖性，也表现为文化传承和地域魅力，生态价值无疑是白酒底蕴的充分展示，保护好我们的水源，才能够酿出好酒！
三曰人和利精进雄安的水是丰沛，广袤的，雄安的水的性格是醇厚、典雅的，雄安的酒是雄浑的、充满力量、新时代气息的。
作为雄安新区本土的最大白酒企业，雄安保府酒业持续实施创新驱动战略，提升企业产品的科技含量和研发能力，打造良好的服务平台和运营平台，成熟的品牌策略和营运体系使企业在市场竞争中游刃有余。
雄安保府酒业以雄安文化传承为根基，以科研创新为动力，紧抓雄安新区建设发展这一重大机遇，为雄安这座未来之城增添光彩。
以真诚之心酿造至诚臻品，以赤诚之心酿造中国好酒。在雄安这一方水土上，依白洋淀生态湿地之水秀地灵，雄安保府酒业续写生态白酒文化的新篇章！
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