目前，高端酱酒成为一种“稀缺资源”，面对白酒行业中最具竞争力与最具财富效应的品类，消费者如何选择酱酒投资？在北方市场，华都酒业又是如何打出自己的品牌优势，实现跨越式发展？凤凰网酒业独家对话北京华都酒业营销有限公司市场总监王坤，为您揭晓背后的答案。

凤凰网：华都从一个过去常年亏损的企业，逐渐成为一个销售额高增长的企业，是靠什么做到的呢？

王坤：华都酒有很好的历史积淀，建厂于1949年，并在1974年由酒界泰斗周恒刚主持研制出了麸曲酱酒燕岭春酒，填补了当时北京白酒市场的酱酒空白，所以我们在北方酱酒的生产技术上是领先的。从上世纪70年代到现在已经有3000多吨的酱香老酒一直保存在酒厂。

除了技术优势，还有产品优势。我们现在有一个非常好的品牌叫“承天门”，承天门就是天安门的前身，在公元1651年的时候，承天门正式更名为天安门。几乎每个中国人心中都会有一个天安门情节，这就是“承天门”得天独厚的消费基础。

最为重要的是，我们抓住了行业发展的大趋势——酱香酒热潮。我们现在不断地派人员到茅台酒厂学习工艺、品质、检测、企业营销管理等方面的知识。

凤凰网：您谈到了华都酱酒与茅台的渊源，那么华都与茅台到底是一个什么样的关系？

王坤：其实，华都酒厂是茅台集团在40年前亲自帮扶的，当时所有的生产原料、辅料、母糟都是来自于茅台，时任茅台技术科科长的季克良季老亲自带队，把茅台最好的酿酒师、制曲师带到北京，跟我们华都酒厂的老员工一块同吃同住，花了5年的时间，采用正宗的茅台工艺，结合北方的地域特点研制出来了我们北方的华都酱酒。

凤凰网：乘着酱酒热潮这股东风，有着3000吨老酒的华都有一个什么样的企业愿景呢？

王坤：如果现在问“北京最有名的酒是什么？”答案一定是“二锅头”。我希望通过华都的努力和发展，未来再问到“北京最有名的酒是什么”的时候，我们可以回答说“除了二锅头，还有承天门酱酒”。未来，华都承天门酱酒被打造成为家喻户晓的特产酒、礼物酒、健康酒的代表，一张中国白酒新名片。

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