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【摘要】：酱香酒是我国非常传统的一种白酒类型，有着悠久的历史文化根源，但是文化传承方面却并未做到很好的普及，多数人对于白酒的类型是知之甚少。对此，北京大学中文系教授、博士生导师张颐武表示，举办中国白酒的品酒类活动是十分重要的。在消费者饮用中国白酒的同时，不止获得了物质知识，也应该有文化知识的熏陶，这不仅提升了消费者的品酒境界，而且在精神层面上也得到了愉悦。

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