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阿来谈酒:酒杯里的情怀,中国人不能不懂
2018-07-01 02:59 作者:未知 来源:网络  点击:

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阿来无疑是一位品酒的高手,据他自己说可以品出酒的年份差,作为一个非职业品酒师的作家来说,这是一项了不起的技能。阿来为什么会对品酒情有独钟?他在酒里除了能品出年份,还能品出什么?笔者有幸在“红花郎高端酱香酒盲品大赛”上与阿来相遇,听他讲述他最钦佩的历代川籍文豪,如李白、苏轼、杨慎等人,以及曾客居成都的杜甫,都是饮酒成名的主儿。

其实阿来自己何尝不是一个酒里乾坤大的角色?相信很多人都知道他的作品《尘埃落定》,凭借这部作品他成为最年轻的茅盾文学奖获得者。常言道,“诗酒不分家”,具有极高文学造诣的阿来也爱喝酒,最爱喝白酒,且最爱酱香型白酒。他曾经在川黔交界处的郎酒酒厂采风,即兴写下散文篇章《酣醉二郎镇》。

在《酣醉二郎镇》中有这样的描写:“杯子干了又满上,满了再举起,话越来越热烈,甚至如杯中的陈年酒,有些黏稠,带着陈年的色泽,所谈都是友情,都是文友间彼此的珍视与赞赏,当然,还有对杯中这醇酒生产过程的回味,对这美酒深厚绵长的回味的由衷赞美。”

与文友在酒镇品尝美酒,游历酒窖,不失为人生一大乐事。从古至今,多少文人骚客,或饮罢赋诗,或对月抒怀,往往都是酒,这一种美妙的饮品在给他们助兴。

有人说,如今的时代,选择文字生涯是个错误。但是,阿来却在游历之后肯定地回答,把这种酒来爱好,却是个正确选择。因为醉酒之时,精神上有醉酒的愉快,肉体上却没有醉酒的痛苦。

醉酒的愉快,只有饮酒者自己知晓。清冽的泉。炽烈的阳光。清冽与炽烈交织,酝酿,对阿来来说,这便是他醉酒的状态。“在我身体内部,在我梦中,那些十年的,二十年的,五十年时光酿造的酒液在血管中无声而快速地流淌。”

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