新生代消费者的崛起和消费背景的升级换代，改变了整个现实消费环境，对酒业而言，新的挑战也接踵而来。新兴消费者尤其是年轻人如何接受白酒？如何记住白酒并爱上白酒，成为业界思考探讨的热点。2017年全国春季糖酒会期间，福建金丰酿酒有限公司董事总经理文光会接受了凤凰网专访，他表示，无论大曲酒还是小曲酒，新环境下，品牌传播的市场手段是很容易解决的，但后台研发等才是重中之重。“无论国内还是海外发展，制酒一定要有足够的记忆点”，文光会表示，要让消费者在喝的5杯酒中挑出最有个性的那一杯，这样才能让消费者记住并爱上你的产品。

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