&n bsp;  　2015年5月21日，中国酒业大师陶家驰先生溘然仙逝。酒业各界人士以各种形式悼念陶老，并表示一定要继承陶老的遗志，化悲痛为力量，立足实际，创新发展，为中国酒类事业的做大做强，为中国白酒香飘世界作出更大的贡献。6月2日，本报第一时间刊发《天堂里多了一颗酒星》一文，缅怀陶老。今天，在陶老去世一个月的日子里，本报特别刊发曾在《华夏酒报》工作多年的老记者徐立栋撰写的纪念文章，回忆他与陶老曾经共处的点点滴滴，是惜别，亦是纪念。
                                                                                                                                                                                                  ——编者按


    　自从两年前身体出现一些小问题之后，精神也一直郁郁寡欢。但6月5日晚间接到《酿酒》杂志赵彤总编的电话，心情似乎一下子好了起来。她到烟台参加一个葡萄酒论坛，特别安排了时间要见见我，我埋怨她不提前给我电话，她说要给我一个惊喜。

    　这真的是一个惊喜，赵彤是我的姐姐，相识已经20年。那时，我还是《华夏酒报》驻北京的记者，因为一次采访活动，我们在北戴河认识。赵姐当时已经是杂志的总编辑了，为人做事都是我非常敬佩的。她在酒界深得著名白酒专家高月明等前辈们的厚爱，我亦受诸位老先生提携指教，于是每年都有几次一起参加酒界活动的机会，也就常常跟老前辈们和赵姐见面。自从13年前离开《华夏酒报》，想出一次远门看看老前辈和朋友们，对我来说真是一种奢望，但那份感情是存在心底，如同酒一样不断发酵，愈来愈醇厚浓烈。

    　这个6月，赵姐来了，她还是那么爽朗，我的第一句话却是问与她同城的高月明老先生的身体怎么样，得到我想听到的答复之后，赵姐黯然地说了一句“陶老走了，你知道吗？”

    　赵姐说的陶老，是陶家驰先生，因为先生做过湖北省食品工业公司的总经理，又为湖北省酿酒协会会长，是知名的酿酒专家、国家白酒评委，又因为先生是浙江嘉兴人士，于是，向来喜欢为知己老友命名雅号的高景炎先生，便最先称陶家驰先生为 “湖北酒头”、“江南才子”。这个名号在酒界广为人知。

    　酒头，是一个身份雅号，更是一份特别的尊重。能担当得起一省“酒头”的人不多，全国几十位省级酿酒协会的会长，能被业界认可称为一省“酒头”的亦不多，因为这不单单是一个会长的身份，更多的是做人的品质，酿酒的学识，对于行业的贡献。先生之于湖北乃至中国酒业，是有大贡献的。固液结合发酵的探索和应用、兼香型白酒的确定和命名，都深深地凝聚着先生与沈怡方、高月明、高景炎等诸位前辈的心血，这对中国白酒的技术进步、经济发展有着巨大的贡献，他们用科学的方法、超人的智慧为这个行业划出了一个历史时代，功莫大焉。

    　“江南才子”对于先生来说，亦是名符其实，先生精酒术，善操琴，喜画艺，工书法，通历史。然先生向来自称“楚天酒徒”，这个名号大概有几十年了，先生曾告诉我，他极为得意这个名号，曾请篆刻名家，为其治印一方。

    　我跟先生相识在苏州，那是1997年春节刚过，江苏吴中集团开发了一个叫“吴越春”的白酒，正月里开产品鉴定会，应沈怡方先生的召唤，我忝为鉴定评委，与沈老，陶老，和江苏洋河郭永红、宝应陈处达，山西汾酒张桂仙，安徽口子张国强、河南宋河孙前聚等国家白酒评委参加品评鉴定。

    　这个鉴定小组里，我的年龄最小，陪着前辈专家聊天闲逛的事情自然落在我的身上。陶老喜动，对地方掌故、历史文化颇有兴致，在那几天的工作之余，我便有幸陪先生到处转转。在苏州东山宾馆的大堂摆设了一架钢琴，先生欣然弹奏了一首曲子，我对于音乐艺术一窍不通，看到先生的手指轻盈起落，音符便流淌出来，很是娴熟，这该是有着扎实的基本功了。

    　我茫然地听完，先生得意地问我“弹得怎么样”，我环顾左右，整个大堂只有我一个听众，便说“对牛弹琴”。先生听罢，哈哈大笑，很是小孩子气地跟我说：“这个曲子是弗兰兹·雷哈尔的《风流寡妇》，是个很有名的圆舞曲。”我听先生说曲子是《风流寡妇》，就跟先生说：“周有光先生曾经说过，大人物的寡妇叫遗孀，小人物的遗孀叫寡妇。从前有部外国电影，译名《风流寡妇》，如果改为《风流遗孀》，观众可能要减少一半……如果您今天弹的是《风流遗孀》，恐怕就没有听众了，您得感谢我这个很认真的听众。”先生听罢，又是一阵哈哈大笑。那时，我还年轻，对于自己没有音乐艺术的修养，无法与先生交流很觉惭愧。

    　陶老心态年轻，对新鲜的东西总是愿意尝试，看到宾馆有个保龄球馆，又拉着我去打球，结果是我以每局两百多分三比零胜过他，他很开心地夸赞了我。其实，我那时打过保龄球一年多了，成绩已经很稳定。

    　两年之后，在珠海的一次活动上，我才将事实告诉先生。先生说：“你用你的强项在苏州赢了我，这次我要找个强项赢你一次。”在佛山石湾酒厂，罗厂长邀请专家们题词，这自然由先生领衔执笔，他的书法在酒界是闻名的，可入专业书法家之列。搦管泼墨，书法遒劲，文辞华彩，一幅四尺整张行书大作被人张挂起来的时候，先生得意地说：“你写一个，我要赢你。”先生的字这样好，我是一定比不过的，好在幼时曾临过一点碑帖，勉强写了半张隶书，先生高兴地说：“我赢你是一定的，不过你还有点功底，继续练，不间断。找时间到武汉，我在家里给你写字。”

    　先生青眼相看，我受宠若惊，心里便总是想着这件事，一定要找机会去武汉。可惜，这个约定，终是没有兑现，因为从那之后，我只有在2011年春天有机会去武汉开过两天会，又恰逢先生外出讲学，我在江边索然无味地吃过一碗热干面，此后再也没有去过武汉。如今，这已经成为我终生的遗憾了。

    　我想，如果在先生的家里，我们会有很多的话题，会有很多的共同爱好可以交流，比如文章，比如历史，比如书法，比如美食。在广州的一次饭桌上，先生夹起一块鸡肉入口，立马就品尝出鸡是阉过的，蘸水是海天生抽。他跟我讲解阉鸡的饲养烹饪和风味特点，说道海天酱油的历史掌故和各地制酱工艺，由此还说到了他家乡嘉兴的五芳斋粽子、平湖糟蛋、三白酒，说到了武汉的热干面、武昌鱼，先生娓娓道来，如数家珍，要我有机会一定品尝一下。这是一个品酒大师的灵敏味觉，也是一个美食家的天然素质。先生研究味道，讲究味道，这是与他的酿酒事业有关。先生亦是讲究品位的人，他的为人之儒雅，知识之宽广，演讲之热情，衣着之整洁，待人之谦和，处事之认真，在酒界是极有名气的，亦是我极为敬重的。

    　先生是酿酒专家，做过领导工作，但在我心目中，先生是满身书卷气的江南才子，是风流洒脱的文化人，是童心未泯的酿酒大师。他远离世俗气，融汇真性情。我曾问过先生自称“楚天酒徒”的来由，先生说：“陶家历代是以五柳先生为骄傲的，陶渊明是田园酒徒，作为陶姓子孙，又身在楚地作酿酒这个行业，所以自号楚天酒徒，你觉得怎么样？”我说：“当得起。”先生很是自负地说：“别人都尽是说好，你说当得起，我喜欢你说的这三个字，当得起。”我说：“以后在我这里你就是陶公，不再是陶会长了。”先生开心地用一声方言说：“要得，要得，好得很，好得很。”

    　陶公走了，又一位酒界大师走了。对于我来说，又一位前辈师长、忘年交的老友走了。12年前的6月，六姐姐周心明从北京打来电话，她的父亲周恒刚老先生逝世，那是我第一次接受痛失酒界前辈的现实，拿起多年不用的笔，流着眼泪写下了《大匠不死——纪念周工》的文章，发表在那个6月的《华夏酒报》上，许多的酒界朋友看到文章后给我电话，希望我能出去走走，与前辈老友们叙叙友情、说说酒话。我说出去走走的心情一直很迫切，但工作起来又真的是身不由己。我盼望老前辈们身体健康，自己再也不要写这些个文章。

    　这个6月，又听到陶公于5月21日逝世这个令人悲痛的消息，至今距离先生的逝世已经十几天了，没能去送别先生，没能到先生家里抻纸研磨，看先生给我写字，是我终生的遗憾。惟有含泪留下这些个文字，是惜别，是纪念，亦是回味。

    　惜别我所相识近20年的酒界前辈陶公，纪念我与先生近20年的忘年交情，回味我与酒界及酒界诸位前辈朋友的渊源感情。

    　惜别终衔泪，纪念情愈深；回味过往事，留下几多悔。我在酒界营生了整整十个年头，在我从事媒体这个行当20年的时候，远方的朋友给我祝贺，我说自己是半分做了喜欢事，半分丢了真性情。当年有幸结识的周老恒刚先生、刘老锦林先生、常老贵明先生都已作古，再也听不到诸先生的教诲。我亦远离自己所曾经倾心的酒行13年了，到如今过往的真性情又岂止丢了那半分，人生又会有多少个13年？五柳先生的“误落尘网中，一去三十年”，似乎就是给我的写照。哪一天走出樊笼里，复得返自然，就真的是大自在了，这是要鼓足勇气的。

    　感念至此，自许为陶公忘年之交，作一篇文字忆往事悠悠；心伤唏嘘，那堪为先生敬挽一联，留万分情感存心中依依：

    　觞樽滟滟，醪浆满满，江南才子嘉兴英俊为仪狄事业客居汉口，从此九衢多封醴泉侯；

    　晴川历历，芳草萋萋，五柳后人楚天酒徒盖杜康功名不永天寿，而今三镇空余黄鹤楼。

    　陶公走了，人间失一江南才子，酒界去一楚天酒徒，我又少一前辈老友。

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