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    中国酒文化网 > 品种类别 > 白酒 >   search 中文域名“中国酒文化网”由原中华人民共和国轻工业部副部长、中国食品工业协会会长 王文哲 题写
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新文化运动 古老文化的现代新生
2014-06-18 16:35 作者:未知 来源:网络  点击:


     位于北京市东城区五四大街29号的一座近代建筑,被视为20世纪初在中国发生的一场思想解放运动的孕育地。2002年5月,这座旧称北大红楼的建筑以北京新文化运动纪念馆的名义正式对外开放,以此来纪念那场将中国人从两千多年封建礼教思想束缚中解放出来的新文化运动。

     近一个世纪以前,以北大红楼为策源地,胡适、陈独秀、鲁迅、钱玄同、李大钊等一批接受过新式教育的进步人士发起了一场思想革新运动,被称为“新文化运动”。这场运动帮助当时一大批青年知识分子解除了封建礼教下的思想禁锢,对当时中国社会接受新思想和新文化、探索、新出路产生了积极意义,也推动了文化的普及和繁荣。

     如今的中国白酒产业也正在掀起一场新文化运动。5月18日,洛阳杜康控股照惯例迎来了一年一度的全国经销商大会。在这次经销商大会上,杜康人再次以一身特别定制的青年装集体亮相。

     这身装扮始于去年这个时候,也是在全国经销商峰会上,杜康控股在为全体员工定制一身青年装的同时,引用了毛主席曾说过的一句话:“青年如天之初日,必将有夫偌大之世界。一身青年装,宣告杜康控股立意在变局中改变格局。

传统白酒文化迷失

     “琴棋书画诗酒花”是我国古代文人追求的七件雅事,围绕饮酒这件事,古人发明了一套精致而繁复的酒礼、酒俗、酒德、酒令、酒器、酒具等,并用诗词、书法、乐律、绘画等艺术形式与酒互相映衬,甚至连酒的称呼也有着名目繁多的雅号。由此可见,传统白酒文化在我国古代是有着广泛的受众基础和很高的艺术价值。

     即便到了近现代,在白酒实现规模化生产之前,由于产量稀少,白酒仍然是人们眼中珍贵的物资。在改革开放之后,随着国民经济的发展和物资的丰富,想喝却喝不到酒的时代逐渐过去了。然而,正当人们无需再为喝不上酒而烦恼时,白酒文化却渐渐迷失。

     在过去30年中,中国经济的快速繁荣让政商务往来更加频繁,人们待在家里的时间越来越少,外出应酬越来越多,白酒的社交润滑剂功能被空前放大。然而,随着政商务型饮酒愈演愈烈,白酒消费开始远离老百姓的日常生活,甚至成为“三公消费”、“应酬”的代名词。过量饮酒、酒后驾车等不文明现象也在侵蚀传统白酒文化的形象。

     另一方面,随着商业竞争的加剧,白酒企业的重心逐渐转向了规模扩张和利润增长,对健康的白酒文化和文明的饮酒方式疏于推广和引导。为了追求利润的最大化,一些企业热衷于生产销售价格更高的产品,不惜夸大宣传,或是用虚假的文化概念来支撑高价。某些社会责任感和诚信意识不强的企业,甚至杜撰品牌文化历史,极大地损害了消费者对白酒文化的信任。

     特别是在过去所谓十年黄金发展时期,由于行业处在高速发展之中,企业的主要精力往往都在追求效益上,很难沉下心去做文化。因此,这一时期的文化表现往往是枯燥的历史文化资料的堆砌。

     文化的迷失导致白酒产业的价值迷失,并由此引发整个产业的转型升级。随着白酒消费渐渐从政商务消费转向大众消费,白酒产业也好比近一个世纪以前的中国,亟需引入更多的新思想和新文化,并探索新的出路。

杜康掀起新文化运动

     也许这个使命将要由洛阳杜康来完成。自2009年战略重组以来,杜康控股似乎从来都没打算要做一个“安分”的传统白酒企业,正如那一身与众不同的青年装。

     从每年一部微电影推广白酒内在精神文化,到扛起文化名酒复兴大旗;从开创“演唱会卖酒”的文化搭台、经营唱戏的新销售模式,到以旅游带动促销、以文化带动体验营销的结合;从开创“封坛大典”销售封坛酒,到“小封坛酒一代宗师”的产品文化创新,再到以“中国式爱情”事件营销打通婚宴市场,杜康这个堪称中国白酒行业最古老的品牌,正在以一系列文化营销活动,将文化演绎出诸多表达形式,被业界称为杜康的“新文化运动”。

     所谓“新文化运动”,并不是要完全否定传统文化,而是区别于过去白酒行业略显肤浅、陈旧、枯燥的文化表达,让白酒文化不止存在于历史资料之中,也能与现代消费者建立情感联系。

     这里的“新”主要表现在三个层面:一是区别于传统白酒文化单纯挖掘历史的文化形式,形成更加鲜活、更接地气的文化表达方式;二是将白酒文化对接现代消费者,以白酒的真实消费实现真正的“亲民”;三是摒弃传统白酒文化中的不文明因素,重建白酒文化价值体系。

     外界对杜康新文化运动的第一个层面多半不会陌生,这也是杜康近年来一直不间断的“造势”所形成的影响力。不同于其它白酒企业单纯挖掘历史的文化表达,杜康自2012年以来,一直在通过活动营销和事件营销将文化转变为势能。

     比如,2012年3月时任河南省委书记的卢展工,在全国两会上面对海外内媒体热情推介河南特产杜康酒之后,杜康控股随即在第二天就举行了一场“打造中原新名片”的战略合作发布会。再比如杜康持续推出了三部微电影,在形成行业热议话题的同时,也扩大了杜康的文化影响力。

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