近几年，白酒行业发展迅速，业外资本纷纷以自建酒厂、收购酒企、投资参股等多种形式进入白酒行业，维维股份、海南航空、联想集团、江中集团早已为进入白酒行业进行了精心的策划，业外资本大佬陆续布局全国白酒产业。
    　近日，中粮集团高层高调宣布中粮正式进军白酒业，标志着中国白酒行业这块大蛋糕迎来了一位强有力的“抢食者”。

错过“进军”的佳期？

    　11月27日，“中粮高层在徽商酒之夜1300人大会上昭告天下：中粮正式进军白酒业。”这条微博引起了业内外的广泛注意，中粮集团不是早已进军白酒行业了么？中粮在其全国合作伙伴峰会上如此高调宣布用意何为？
    　中粮集团从未停止进军白酒产业的步伐。早在2002年，中粮集团在收购安徽阜南焦陂酒厂的基础上，组建了中粮龙虎尊酒业（安徽）有限公司；2012年3月，中粮集团生化能源事业部控股泸州老窖石梁酿酒基地项目并进行必要的技术升级改造，将石梁酿酒基地打造成泸州市江阳区的领军企业。这一系列的措施，均为中粮集团全面涉足白酒业，做好充足的铺垫和准备。
    　孟跃营销咨询机构董事长孟跃表示：“中粮旗下已经拥有了龙虎尊、徽商、焦坡、中粮老古坊等系列白酒产品，对于中粮集团近期宣布进入白酒行业，对业内的震动不大，因为中粮已经错过了‘吹响号角’的最佳时期。从目前来看，中粮介入白酒行业不会颠覆白酒行业的现行格局。中粮集团虽然是涵盖全产业链的大型国企，体量虽大，但未必会在白酒行业出彩。”

释放“调整”信号？

    　中粮集团在白酒行业并未做得风生水起。一方面，缘于中粮集团在扩容白酒产业过程中缺乏“操盘高手”；另一方面，前几年，中粮集团并未把白酒行业提成到重点投资的高度。归结而言，中粮集团只是挥动“资本大棒”收购了区域白酒品牌，既缺乏精准的市场运作手笔，又没有轰动业界的品牌运行亮点，其对白酒产业的“关照”可谓是形式大于内容。
    　此番高调宣布进军白酒业，中粮集团无疑在释放一种渴望被关注的积极信号。随着年底旺季的到来，中粮集团想在偌大的白酒市场分得“一杯羹”，也是顺理成章之举。
    　中粮集团的优势显而易见，拥有雄厚的资金实力和优质的全产业链。白酒板块相较其他产业的竞争优势和市场前景，亦是不言而喻。中粮集团的盘子越大，对收购酒厂的掌控能力就越强，就能拿到更好的市场资源。在白酒行业大浪淘沙的洗牌期，对大企业来讲是一个很好的机会，中粮这次出手也是抓住了现在的环境机会。
    　中粮集团中国食品白酒市场总监舒国华就对明年的白酒市场抱以很大希望，并认为白酒明年将持续高成长。他认为，“一是白酒具有抗经济周期性，对经济下滑有两年延后表现。二是“十八大”影响企业对经济政策的预期，可以肯定新领导班子将出台更多的利好政策，白酒行业无疑将受益匪浅。”
    　目前，中粮白酒旗下在南北各有一个酿酒基地，有两三个地方品牌在运作，虽然和中粮集团声名显赫的品牌影响力相差甚远，但对中粮白酒来说，走出这第一步也许就是新的开始。“去年加盟中粮时，行业媒体评论在看舒国华如何破解中粮白酒三无问题——‘无品牌、无产品、无方向’？一年多过去了，当初‘三无’变为‘三有’——有信心、有方向、有行动。”舒国华对于中粮今天走出的这一步还是比较感慨的，也印证了中粮白酒之路的一波三折。
    　中粮控股石梁酿酒基地后，举办过专家论坛等会议，由此中粮集团充分认识到白酒人才匮乏的严重性，因而在全国各地“招兵买马”，颇有卯足劲儿、大干快上之势。此次，徽酒之夜中粮高层在其全国合作伙伴面前高调宣布“进军白酒业”，其重视程度可见一斑。
    　细究中粮生物化学（安徽）股份有限公司2012年半年度报告可以发现，中粮酒精类及其副产品的收入比例在逐年增加，从2011年6月的52.08%，2011年12月的52.75%，到2012年6月的53.15%。与此同时，中粮酒精类及其副产品的利润增长也比较明显。
    　种种迹象表明，中粮酒精类及其副产品的毛利润从亏损逐渐转为盈利，且增幅比较乐观。白酒在中粮集团中被不断重视，运作的龙虎尊也从几年前的亏损转为盈利。可能正是这几年经营状态的改变，使得中粮集团对进军白酒行业开始充满自信心。

希望与挑战并存

    　面对中粮集团高调宣布进军白酒行业，洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军表示，“中粮进来了是好事，说明白酒行业发展依然良好。中粮依靠自己的实力和各方面有利的资源，想进入这个行业没有问题，无非就是相对成本会高一些，但是比较稳妥。白酒行业虽然经历了一些波折，但是利润还是很高，体量也很大，适合中粮这样的央企去运作。中粮对行业的判断非常清晰，白酒行业风险相对较小。从这方面讲，中粮集团是经过足够考虑后进入白酒行业的。确实之前也做了很多准备工作，包括产品、布局、人员等。”
    　对于中粮进入白酒行业，北京普天盛道企业策划机构总经理雷永军表示：“现在大型的企业像联想、中粮都在进军白酒行业，可能会产生产业垄断。中粮有自己的优势，但是中粮的企业风格向来稳健，但国有企业不像民营企业那样灵活多变，这也是中粮进军白酒行业后迫切需要解决的问题。”
    　不管是自己感觉良好，还是旁人的出谋划策，总之中粮这次是真的来了，而且目标明确。作为拥有实力的央企，在人才、品牌、渠道上调整完毕后，中粮的白酒之路才刚刚开始，希望和挑战并存。

“圈地买醉”后如何？

    　白酒行业巨大的发展潜力、高额的利润空间及抗通胀特性等，均是吸引业外资本进入白酒市场的关键因素。国内众多企业像维维股份、海南航空、联想集团、江中集团、星河湾地产集团纷纷“圈地买醉”。
    　中粮集团农业产业链的建设本来就有葡萄酒、白酒、黄酒，这些既有产品和白酒产品在经销渠道上是共通的，而且中粮非常了解中国快速消品的市场。在其现有的产业链各渠道里面拥有大量的经销商，包括葡萄酒、饮料的经销商。另外，中粮集团的网路优势明显，如今其自有终端网络平台——“我买网”的影响力不容小觑。
    　中粮在渠道上的优势招来很多业外资本的羡慕。而作为央企的中粮集团，在调整布局方向后，吸引优质人才更 是不在话下。因为盘子大、实力强，中粮集团如果不断增强在白酒产业方面的“粮草储备”，其未来的发展道路无疑充满曙光。
　　随着网购一族的迅速扩容及购买力的逐步攀升，“我买网”的吸引力犹如巨大的磁石般，吸引着目标消费群体的强力购买。而中粮集团这一重量级的金字招牌，即是“我买网”强势的后盾支撑。网络渠道平台这块的优势也很重要，未来白酒的发展趋势就是电子商务，而现在新建一个电子商务平台的费用和难度也在不断加大，中粮在这方面的高瞻远瞩，说明了中粮集团的实力和长远发展的目标。
    　对于中粮集团高调进军白酒产业后的未来发展，“就目前来说，很难对中粮集团进军白酒产业的未来做出定论。如今，中粮集团只是发出高调进军白酒的强烈信号，要看出未来的发展如何，还要观望一段时间，从其具体的运作举措着眼分析。中粮集团将在收购白酒企业方面有何大幅举措，会在此投入多少资金，一时还难以揣度。中粮集团在白酒板块具体要怎么运作，具体的收购方向又将如何？我们拭目以待吧。”孟跃表示。

中粮白酒如何笑傲江湖？

    据《华夏酒报》记者了解，此次中粮集团进入白酒业做了充分的准备工作。
　　舒国华表示：“白酒业就是牛，你不服不行：苹果毛利率36%，白酒业的评价毛利率为73%，高出一倍；PRADA毛利率72%，比白酒业低1%；1月～9月，全国43家家电企业利润合计157亿元，远不及同期五粮液茅台净利润182亿元。2011年，白酒行业实现销售收入总额3747亿元，比2010年的2713亿元扩容1034亿元，相当于近1个啤酒业，3个葡萄酒业，2个方便面业，0.6个乳业，1.3个小包装油行业的年销售额。”从舒国华的言语中，我们能感觉到中粮集团对白酒之战已经下定决心，在白酒高毛利的现状下，中粮白酒之路到底能走多远呢？业外资本疯狂进入又会引起怎么样的硝烟战火？这些目前都是未知数。
    　但是，舒国华预测明年白酒行业的大好蓝图，在孟跃看来有些一厢情愿，现实的情况是白酒行业的发展已经进入了从成长期到成熟期的转化，最主要的特点是增长放缓；市场占有率的获取越来越难。很多企业家认为现在市场不好走，想退一退保守一下，一旦退出市场就没有了，会被别人抢走。一旦抢走了再想抢回去就会很难，很多企业就会死掉，抑或是产能过剩。如果这个时候企业再加大产能投入，再去搞固定资产建设，这很可怕。
    　在如此激烈的竞争中，中粮集团有没有准备好坚持打这场长期持久的战役？现在市场已经没有缝隙了，没有空白市场，每家企业都面临着更加激烈的竞争，通过市场的竞争对人才、对渠道、对市场的投入会越来越高。中粮集团准备了多少钱，有什么样的战略，愿意打多长的仗？这些都是中粮集团现在面临的问题，毕竟在白酒行业中不进则退，现在整个行业的状态趋于饱和，这样的现状确实也在考验着中粮的白酒事业部。
    　孟跃认为，任何一个产业都是由小到大，由大到强，由强到弱，任何事都逃不开这个发展规律。明年白酒行业形式的竞争会越来越激烈，行业发展速度会放缓，产能过剩将会越来越凸显。
    　雷永军则认为，中国白酒在未来5年到6年的时间里，会在现有的量上翻一番，很快会做到7000亿元~8000亿元这么一个市值，这块市场会很大。很多业外资本很有眼光，白酒行业的大发展势不可挡。
    　现在看来，未来行业的发展只是有根据的合理推断，但是真正的市场会怎么样，这是很多人不能左右的。中粮集团在白酒业的发展无疑存在着先天的优势，这种优势的获取是其他企业不可取代的，但是这并不意味着就一定会笑到最后。
    　在竞争加剧的市场环境中，中粮集团在白酒板块到底能拿出怎样的成绩单，这还要看其在白酒市场的营销大战中将亮出哪些“漂亮”的招数。

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