联想控股旗下丰联酒业入主安徽文王贡酒已一年有余，外界对于文王如何实践丰联集团“既要买到，也要管好”的目标一直颇为期待。
　　2014年3月5日，在丰联集团文王事业部2013年会上，一款名为“小米功夫”的新产品在内部亮相。作为文王并入联想体系后全新打造的首款产品，“小米功夫”的问世意义非常。仅从“小米功夫”的名称上看，这款定位为城市白领“小圈子”休闲酒的40度小酒，与传统白酒已有差异。
　　外界的期待或许可以从这款新产品上瞧出端倪。文王贡酒市场部总监张俊对《华夏酒报》记者表示，“小米功夫”的诞生，预示着文王彻底转型。

“无印良品”路线

　　始终坚持“自家酿造”的文王贡酒，在徽酒中长期积聚了良好的品质口碑。不过，在品质见长的同时，文王的营销观念却没有随着市场的变化而及时调整，一度还滞留在“酒好不怕巷子深”的营销思维上，使得文王逐渐沦为徽酒二线品牌。
　　随着文王进入联想体系，基于IT行业的联想对市场信息具有强大的捕捉力、对产品创新具有快速敏锐的反应力，硬是扎扎实实得将文王的短板拉长。“现在，文王从观念上接受了市场瞬息万变的洗礼。因为市场环境在变化，消费理念在更迭，当下的社会需求也是日新月异。”在张俊看来，“小米功夫”的诞生代表着文王做了一个彻底的转型：除了继续坚守品质外，它还成为一个关注消费需求的企业，并且能够提供符合当下消费需求和生活方式的产品。
　　张俊表示，当前白酒行业很像是30年前的日本，当时日本的年轻人也是不太爱喝清酒的，后来清酒通过一系列改革才逐渐获得年轻人的喜爱。他认为，白酒行业也有必要进行一场变革。“我们对小米功夫的期待是，我卖给消费者的不只是一瓶酒，而是要给他一个完整的生活方式，并且是符合当下移动互联环境的生活方式。”
　　张俊表示，未来文王会逐渐趋向于“无印良品”路线，不仅为消费者提供良好的品质，还要提供好的消费体验。“无印良品的基因跟我们是一样的，它非常注重产品的质量，这是第一位的。文王以前的DNA中最强的就是它的酒体，一直坚持自酿，它缺少的是对消费需求捕捉的敏感度以及创造力。现在，联想进入后带来了新的血液和理念，文王的创造力就日益强化了。”

聚焦消费体验

　　2月22日，由文王贡酒提供服务的微信订阅账号“小米功夫”正式通过认证。随后，“小米功夫”酒开始以“小米哥”的身份与粉丝们进行互动，包括赠送5月17日将在合肥举行的周杰伦演唱会VIP门票。
　　目前“小米功夫”的微信账号仍在测试阶段，但也吸引了一批被称作“米饭”的粉丝。对“小米功夫”来说，这些“米饭”们就是新消费群体的成员，也预示着文王正在捕捞新的市场机会。
　　为了抓住这些新的消费需求，“小米功夫”在提升消费者体验上做很多革新。比如说在工艺方面，“小米功夫”的原料中大米的比例会稍大一点，酿出来的酒偏甜，更加顺口，更符合现在年轻人的口感；在饮用方式上，“小米功夫”支持自由勾调，更符合当下年轻人乐于创造的习性；在包装方面，“小米功夫”特意做了两款瓶盖，这在其他白酒产品几乎是没有的。这两款瓶盖中有一款是常规的瓶盖，另一款则是 把瓶盖整体换成食用塑料，瓶盖可以直接用作酒杯。
　　“这是在产品包装上的一个创新。一般白酒瓶盖为了降低成本，只有接触到酒的部分会使用食用塑料，其他部分都是工业塑料，小米功夫在瓶盖这种细节上都力求完善，就是想真正为消费者提供有消费体验的产品。”张俊说。
　　目前“小米功夫”正处于试销阶段，产品最终将在5月17日的周杰伦演唱会上正式上市。从3月份开始，文王已在合肥选了30多个酒店终端，对生产、销售、用户体验等进行整体测试，测试将持续45天。据了解，在合肥试点成功后，文王将借助联想体系很快把“小米功夫”全国化，侧重的市场则为偏年轻时尚的城市，比如成都、上海、北京等，也包括一些电商领域做得相对完善的城市。

“试点”联想管理

　　文王的彻底转型来源于联想的推动力。据了解，目前在联想酒业板块中，文王是作为一个“试点”单位先行，采用联想基于全球化IT公司的管理经验和流程体系。对文王来说，“等于是把整个产业形态给改变了”，不再固守传统白酒企业的管理方式。
　　据张俊介绍，目前联想的渠道3S管理体制和产品经理制已经在文王试点实施。渠道3S管理体制是联想管理内部渠道进销的软件系统，这套系统对产品的进销都有着数据监控，“今天卖出去一瓶酒，我们这边即刻都能知道，这在传统白酒企业是几乎不可能实现的，只有IT行业才会这么要求。”
　　产品经理负责制也是联想给文王带来的一个革新。目前，在白酒行业其实并没有真正的产品经理，大多都是品牌经理或品牌总监，职责更多是偏重于品牌传播和产品促销。产品经理一般也是在IT行业才会出现的岗位，他的职责是要对一条产品线从产品诞生、品牌理念到销售的整个流程负责，权限也要比品牌经理大。在软件和互联网行业，产品经理制具有一定的普遍性，比如乔布斯在苹果公司就称自己是最高产品官，马化腾也称自己是腾讯最大的产品经理，但在传统白酒行业这种管理体制还十分少见。
　　另外，联想傲立于世界的“毛巾里拧水”式供应链管理经验也在文王开始应用。传统白酒行业有一个通病，就是一次性订很多包材，除了很抢手的品牌外，几乎每家酒厂都有大量的包材和产品库存。在以往行业形势好的时候，包材库存多一些也不怕，因为白酒可以长期储存，一旦白酒行业形势不好，产品长期卖不出去，包材就成了巨大的负担。PC行业恰恰相反，由于产品更新换代非常快，所以对包材有着严格的库存限制。目前在文王有规定，包材库存不能超过3个月，这一规定背后，则得益于联想号称“黄金供应链”的先进管理方式。
　　随着联想控股在香港H股整体上市的脚步渐行渐近，其对酒业板块的改造也在逐步推进。“小米功夫”仅仅是文王彻底转型的开始，未来还会有哪些变化，我们拭目以待。

 

 

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