首页  ┊ 酒业动态 ┊ 酒市营销 ┊ 酒界风云 ┊ 杯酒人生 ┊ 健康养生 ┊ 鉴别品评 ┊ 美酒美图 ┊ 酒展会讯 ┊ 酒鬼杂谈 ┊ 红酒专栏 ┊ 老版首页
    中国酒文化网 > 品种类别 >   search 中文域名“中国酒文化网”由原中华人民共和国轻工业部副部长、中国食品工业协会会长 王文哲 题写
相关文章
·酒闻:五粮液坚持挺价 继续直分
·五粮液发力系列酒 实现市场新增
·酒闻:2015,五粮液开局之年
·华夏酒报:古井贡 逆势涨价的战
·华夏酒报:双沟酒业工业旅游新招
推荐文章
·华夏酒报:洋河415.85亿元居酒水
·酒闻:五粮液创新发展 开启微博
·抓名优缓扩能,宜宾白酒产业破题
·酒闻:五粮液上榜2014中国工业行
·青青稞酒顺利通过“青稞酒特征风
最热文章
· “小米功夫”宣告文王转型
· 酒祖杜康·名仕封坛大典将耀世
· 泸州老窖传世窖池“引爆”市场
· “朝朝向上”开创保健酒新品类
· 泸州老窖特曲老酒破局川南市场
· 云中酒业发力成都糖酒会
· 泸州老窖如何实现“王者归来”
· 洋河老字号强力进军“中端”酒
· 五粮液筹建财务公司
· 中粮白酒上路
旗帜广告位
靠名酒中心区突出重围
2013-12-25 12:10 作者:责任主编  来源:中国酒文化网  点击:


党的十八届三中全会全面推进深化改革,政府将退出市场经济投资主体角色,白酒将从政务商务用酒转到直接面对市场一线、面对消费者的理性消费。在市场一线、消费者的理性消费中,白酒品牌的竞争,就必须依据各品牌掌握的核心竞争力展开。


梁邦昌
著名白酒专家

 白酒的核心竞争力,是产地特有的水质、气候、生态、酿造技艺形成的特殊品质以及面对消费者的诉求、历史沉淀下来的文化。过去10年,中国白酒市场竞争欠缺的,恰恰就是这种市场观念和意识,缺的就是对一线市场、对消费者的真正关照。
 过去10年,我承认,泸酒销售很好。但是,泸酒为什么这么畅销呢?迄今为止,谁说得清泸酒是凭什么参与市场竞争的呢?
 在政府主导市场投资,作为投资主体的时期,人们寻租“权力”和“关系”,白酒成为了当之无愧的政务商务用酒,价格虚高。关于什么才是酒品的核心竞争力这个问题,人们都忽略了。党的十八届三中全会全面推进深化改革,政府将退出市场经济投资主体角色,白酒将从政务商务用酒转到直接面对市场一线、面对消费者的理性消费。在市场一线、消费者的理性消费中,白酒品牌的竞争,就必须依据各品牌掌握的核心竞争力展开。
 泸酒的核心竞争力是什么?泸酒的核心竞争力是中国酿酒的悠久历史积淀。
 回想历史上的泸酒,以长江水数万年冲刷透析而成的金色黄泥筑窖,以泸州特产糯红小米高粱下窖,发酵7个月以上蒸馏,单粮固态酿酒,储存老熟3年以上出厂,醇、甜、净、绵、软,回味悠长,空杯留香......那种独特醇香的口感口味令人回味无穷。泸酒无论从历史到工艺、从香型到口感口味、从生产规模到地理生态、从人才资源到工艺传承,对中国酒业的贡献都是巨大的。
 所有这些,是泸州老窖、郎酒两大名酒代表作铸就的历史成果、“中国名片”。 
 在市场竞争中,作为入口消费的精神饮品,名酒以相当的可信度、公信力取信于消费者。冰冻三尺,非一日之寒。一个新品牌要达到这种市场成果是需要时间的。
 龙马潭区以打造“名酒中心区”创新传统产业,将泸州老窖的“浓香鼻祖”地位、中国浓香白酒鉴赏级标准、439年的酿造历史等等“核心竞争力”立体地给消费者呈现出来,感动消费者、吸引消费者。相信在不久的将来,一定能突出当前的产业重围。
 当下的酒业结构调整,包含着产能过剩的酒业危机。危机中到底隐含了什么市场机遇?调整过后,我们相信,市场优胜劣汰留下的酒品牌不会像现在这么多了,留下的产、企业也不会像现在这么多了。利用不好 当下是自毁前程。所以,我很赞同龙马潭区以打造“名酒中心区”掌握核心竞争力,争取在这一次大洗牌中迅速胜出。这是一个非常聪明的正确之举。


  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

(责任编辑:admin)
【打印】 ↑回到页首
上一篇: 掌握“泸酒”标准
下一篇: 园区化是“治乱”的根本
 中国酒业大数据密“云”
中国酒业大数据密
青
水井坊换帅瞄准中低端白酒市场 柯明思时代结束字号
水井坊换帅瞄准中低
北宗黄酒荣获第31届巴拿马世博会金奖
北宗黄酒荣获第31届