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为电商而改变
2013-10-04 12:44 作者:责任主编  来源:中国酒文化网  点击:


“在网络零售环境中,一个品牌的打造周期是一个星期。”这种诱惑显然是难以抗拒的,
它不仅仅是销售业绩的强势表现,更是一夜成名的现实“童话”。

     眼下酒行业的焦点只怕非“电商”莫属了,无论是生产企业、经销商还是咨询策划机构,谈及当前酒业形势和未来发展,总要说些与“电商”相关的话题,似乎不跟“电商”走得近,就显得自己游离于行业主流之外。
     但是,就此得出酒业已经进入电商时代的结论还为时尚早。作为酒类厂商,若仅仅将电商作为“失之东隅,收之桑榆”的心理安慰,或者抱着跟风心态做些表面文章,都难以取得电商经营的实质性突破。
     顺应时代趋势,破局酒业电商,我们必须做出更有诚意的改变。
谁在追逐电商?
  酒仙网近两年内共打造出40余款销量在10万瓶以上的热销酒款。
  如酒仙网董事长郝鸿峰所言,在传统零售环境中,一个白酒品牌从诞生,到为市场熟悉、认可,这个过程往往需要2~3年,“但在网络零售环境中,一个品牌的打造周期是一个星期。”
     这种诱惑显然是难以抗拒的,不仅仅是销售业绩的强势表现,更是一夜成名的现实“童话”。于是“漂流瓶”横空出世,由酒仙网和献王酒业合力打造的这款产品一经亮相便备受瞩目,其中原因未必是这款产品本身,很多人更加关注这种全新模式的未来前景究竟如何。
     正如酒仙网总裁郝鸿峰在双方签约仪式上所说,作为互联网企业,酒仙网对高人气产品非常敏感。此次与献王酒业的合作,目标非常明确,就是整合献王酒业的生产优势和酒仙网的渠道优势,联合将“漂流瓶”打造成“中国第一时尚白酒”。
     整个白酒行业为时尚化这一命题苦思多年,至今仍徘徊在摸索阶段,名不见经传的“漂流瓶”竟剑指“中国第一时尚白酒”的宝座,这种“英雄不问出处”的强烈冲击令人震撼,或者说也折射出相当一部分电商追逐者的心态。
     其实这里面又并非仅有“漂流瓶”这种陌生面孔,更多一些二线名酒、区域性白酒品牌,又何尝不想借助于电商这个新通道实现品牌提升——至少也是对品牌时尚化的消费者心理占位。
     当然,名酒企业与电商同样越走越近。
     今年7月,茅台与酒仙网已达成全面深度战略合作,茅台旗下全线产品将在酒仙网及与其深度合作的十余家电商平台上销售。相比于众多二线品牌、新生品牌,茅台大举进军电商渠道的市场实际意义更多一些。
     据中国电子商务研究中心数据显示,2013年酒类网购市场交易规模可能突破60亿,而从长远发展来看,酒类行业在中国一年有过万亿的市场销售体量,即使酒类电商能够占得10%的份额,也将达到1000亿的交易量,增长空间巨大,况且这只是对酒类电商未来发展的保守估算。当传统酒类消费市场渐趋饱和,特别是高端白酒遭遇瓶颈,传统名酒品牌自然希望在电商领域开辟更具活力的第二战场,强化巩固市场优势地位。
     同时,以茅台为代表的名酒企业涉足电商,对其传统优势地位的巩固还有另一层意义,即通过双方达成正式的战略合作关系,将电商纳入其价格管理体系的秩序框架中,从而避免电商“习以为常”的强力促销对市场产生巨大冲击,安抚了传统经销商的心理。
     电商渠道往往以名酒品牌的低价销售为“亮点”吸引客流量,拉动其主力产品销售。而在与电商达成正式合作关系之前,名酒企业碍于电商的“编外”身份也只能无可奈何、听之任之。与其为他人做嫁衣,放下身段追逐电商当然是一举多得的明智之举。
     电商的追逐者当中还有相当数量的经销商企业,既有广东粤强等这样的强势大商蓄力已久,用几年时间完成了在电商领域的深度布局,而更多的则是一些以进口葡萄酒产品代理为主的中小型经销商企业,他们往往选择在天猫、京东这样的综合类电商平台开店,主打对葡萄酒产品有一定认知和消费习惯的小众人群,这迅速扩大了中小型经销商的网络覆盖面,而且受众群体也相对精准。
     事实上,不断增长的网上销售额在一些中小经销商企业中已经占据了非常可观的比例,更不乏有 经销商企业将电商经营作为未来发展的主导方向。
电商的门槛有多高?
     看来,无论是酒类生产企业还是经销商,也无论规模大小,都对电商渠道有所追求和期望。但还有一点是我们不容忽视的:在酒类消费者群体中,又有多少是电商的追逐者?
     诚然,电商渠道是当前社会热点,用户人群庞大,80后、90后消费者的网购比例持续增加,网购甚至已成为部分年轻群体的重要生活习惯,从社会背景来看,中国的电商时代已然来临。而酒类在电商渠道的销售数据也堪称惊艳,增长幅度有目共睹。
     但在这些表象之下,又有多少是真正的消费者行为呢?电商渠道的酒类商品销售中不乏团购行为,甚至在近期以来一些名酒品牌出现价格倒挂现象,部分经销商利用电商的大力度促销而出击“扫货”,类似种种都很难与电商的消费本质相符合,换句话说,借用电商渠道,却仍沿用传统的产品销售形式,使其成为团购、商超、流通的虚拟版本,这对于众多的酒业电商追逐者绝不是一个利好消息。
     显然,酒行业与电商的交集领域越来越大,而这个交集领域究竟会产生多大的行业影响与市场价值,这将取决于酒业电商的成功门槛有多高。
     对于酒类厂商而言,电商可能更多意味着一种渠道,但我们不应忽视,电商其本身又是一个十分庞大的行业。正如同在酒类营销发展的不同阶段中,餐饮、商超等作为独立行业都曾发挥过举足轻重的作用,伴随着酒行业与之的不断渗透融合,最终都形成了相应的具体模式,如促销、拦截、盘中盘等等。也正是在相应模式的支撑下,才成就了酒类市场上的一系列典范案例。
     我们不妨再做一些横向对比,服装行业与电商行业的结合,衍生出了“唯品会”这种新模式代表,将服装行业旧的库存模式完全打破;银行业与电商行业相结合,于是有了“支付宝”的问世,这一全新产物迅速颠覆了人们对传统金融的理解,成为互联网经济时代的一个重要“硬件”支撑。
     到这里我们可以推测,酒业电商的成功门槛,也许将取决于一个特定模式的出现,将酒和电商这两个行业彻底捏合联结到一起,对消费者的购买体验产生双重作用。
     而当前,这种模式与我们之间还有一段距离,酒业与电商之间仍有一些问题必须正视,不找到有效的解决途径,酒业电商的发展就始终会受到局限,包括产品保真的公信力问题,以及电商渠道应如何体现价格优势,并与传统渠道商的利益相协调。还有很重要的一点是,酒类消费具有多元化、个性化的鲜明特点,在很多聚会宴饮场合,意见领袖对酒水品牌的选择也有很强的不确定性,那么酒业电商必须解决产品多样性的问题,满足消费者对酒类品牌的实际需求,并针对酒类消费行为和场所等特点,不断加强物流配套和服务的建设。
     如此说来,酒业电商的成功门槛何其之高?
为电商和明天而改变
     在这个快速发展的时代节奏中,当我们还在思考酒行业与电商的结合问题,却又被抛离了潮流的前沿。智能手机、手机应用和社交媒体等快速的发展,加速改变了年轻一代的生活方式,似乎人人都很忙,他们忙着上传照片、下载应用,忙着分享心情、自言自语。这种节奏下,酒业的思考与目光的确应该从电商向更远的明天延伸了。
     为电商和明天而改变,至少需要从三个方面着手:一是尽快完成心态转变;二是尽快建立完善模式;三是加强线上线下互动,形成真正的市场实战能力。
     所谓心态转变,意指酒行业要洞悉电商本质,这是现代人快节奏、高效率、个性化的生活方式体现,充分迎合了自主消费、价值回归的大势所趋。酒业电商必须在这方面有所表现,借助电商渠道,将酒类消费行为的特点与现代人生活需求相结合,全新打造酒行业、酒品牌在电商消费者群体中的心理定位。
     如前文所言,相应模式的建立,是酒业电商实质性发展的重要保障,从过往来看,淘宝、当当、库巴、红孩子等成功的电商企业都具有现身说法的案例意义,酒商企业可以从中借鉴,找到参照坐标和学习对象,逐渐形成符合企业自身条件的酒业电商模式,从团队组建、品牌营销等多个方面寻求系统解决。
     线上线下的互动则是酒业电商真正走向成熟的标志,即通过相应的销售、管理策略,使传统市场网络衍生出其他价值,如作为线上销售的局域配送网点,或作为线下体验实体店与区域内的线上客户群体进行日常互动等等。既提高了酒类电商的服务水平和效率,又丰富了消费者对酒类电商的消费体验。更关键的是,真正将线下传统经销商与酒业电商的利益统一,使二者共同发展、相得益彰。
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