殷 殷 寄 语
本次活动由中国最具广西“桂酒”代表性的米香型白酒企业——桂林湘山酒业主办，这是广西首个以米酒文化为主题的大型线下活动，阵势强大，场面震撼。桂林市、全州县政府领导及社会各界名流纷纷莅临现场，登台演讲，殷殷寄语。
桂林湘山酒业有限公司总经理唐江华在致辞时表示，湘山酒是唯一一家保留传统手工酿造、小坛地缸发酵的米香型白酒企业，也是第一家连续“四获国优”的米香型白酒，米香型老酒储藏量全国第一，总体储量达到了两万吨；中华老字号、国家地理标志、非物质文化遗产等称号均已收入囊中，还是米香白酒里面第一个荣获酒业“奥斯卡”大奖——布鲁塞尔烈性酒大奖赛金奖的米香企业，获奖产品为“湘山老坛15年”；更是唯一“坚持非遗酿造技艺”的米香型白酒企业。酿造步骤全程不落地，被誉为中国最干净的纯粮白酒。
他说，今天我们在这里再次举办“中国桂林首届湘山米酒文化节”，就是要把这个坐落在桂林的企业像甲天下的桂林山水一样推向全国、推向世界，让更多喜欢喝点好酒、喝点老酒的消费者重新认识米香白酒、米香老酒！我们有信心、有能力让历经浴火重生、凤凰涅槃的湘山酒业伴随着“振兴桂酒”、振兴桂林旅游业的东风迎来一个更大的发展！
金东集团副总裁李践楚表示，湘山以纯手工酿造的纯粹米香型白酒品质非凡，在今后的发展中会有更出彩的成绩。全州的三江交汇水源和富硒大米孕育了湘山酒的品质，湘山酒也会带着这份独特气息成为走出广西的桂酒代表，为桂林城市名片增光增色。
全州县常委、县委副书记伍茂民说，本次米酒节的举办，是打造“工业＋旅游”，将桂酒文化融入桂林旅游的标志性活动。我们希望通过此次特色活动，联通外地游客、本地市民朋友，活跃桂林市区气氛，提高对桂酒品牌文化的认同，致力在桂林的旅游名片中增添亮色。也希望湘山酒业能够以此次米酒节为契机，加快桂酒本土品牌格调升级，推动桂酒产业高质量发展，为全州乃至桂林、广西的县域经济发展作出新的、更大的贡献。
桂林市工信委党组成员、副主任莫国才在致辞时表示，本次“桂林首届湘山米酒文化节”，目的在于通过嘉年华的形式给广大市民朋友们一个近距离了解和感受桂林湘山酒业酒文化的机会，现场游玩形式多样，内容丰富，可以说是一场酒文化的盛会。湘山酒作为“广西非物质文化遗产”，以得天独厚的条件酿造出具有典型米香型风格的优质白酒，其源远流长的文化传承更是荟萃了广西桂酒的精华内涵。湘山酒在桂林生根、成长，相信将来也会带着桂林独有的文化和气质走向全国，为桂林的城市名片增添新色彩！
美酒嘉年华
湘山首届米酒节以嘉年华的形式举办，现场设置了多个以“国潮”元素为核心的展位，在沉淀了67年的品牌下，湘山酒业紧跟时代的步伐，一场复古浪潮与国潮现代的激情碰撞在这里上演……
米酒节活动现场，湘山米酒把“酿酒厂”搬来了！沉浸式小型酿酒过滤器装置体验、年代最早可追溯至明朝的酿酒陶坛……完美展示中国唯一保留小坛地缸发酵的米香型白酒企业工艺特色。
传递桂林山水之美，由国潮、古风相融合的打卡互动独立展位上，精心设计的每个环节让游客获得视觉、听觉、味蕾的多重享受。除了舞台表演和独立展位的创意设计外，品牌周边和盲盒抽奖都是在用新颖的方式让更多不同年龄层的人都能参与进来，近距离了解和感受桂林湘山酒文化。
在朝代更迭下延续着的酒文化历史中，湘山这个品牌不再是人们的刻板印象中的古板，好玩、有趣才是重点，这里不再是老一辈人的show场，而是年轻人狂欢的舞台。
这股年轻的“新势力”正在和千百年的历史发生奇妙的化学反应，结合时下年轻人喜爱的街舞为开场，激情澎湃的特色酒道舞蹈，千份盲盒抽奖……一幕幕精彩的画面在桂林这座旅游历史名城完美呈现。
从悠远历史中走出来，湘山酒业也将被重新定义。承载着百年历史的老酒品牌，将以注入年轻姿态的活力走出广西！
好山好水好米出好酒，湘山酒2000多年的酿造历史，是桂林有名的“桂酒”代表。在米酒节上，现场热情参与活动的青年结合自己对品牌的认知，向我们分享了参与活动的感受。
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