文丨田卓鹏 北京卓鹏战略咨询机构董事长

整理丨中酒展 李华莹

2021年3月5—7日，“新格局·新机遇”2021中国高端酒展览会（春季），将在广州保利世贸博览馆拉开帷幕。

此次展会由中国高端酒展览会组委会主办；中国副食流通协会支持；广东省酒类行业协会、福建省酒类流通协会、湖南省酒业协会、海南省酒类流通行业协会、广西酒类行业协会战略合作；广州酒类行业协会、深圳市酒类行业协会、东莞市酒类行业协会、佛山市酒类行业协会、清远市酒类行业协会、中山市酒类行业协会、江门市酒类行业协会、珠海市酒类流通行业协会、惠州市酒业协会、汕头市酒类流通协会、阳江市酒类行业协会 、湛江市酒类行业协会 、河源市酒业协会、湖南省酒协新零售分会、台州市酒业商会、广州市海珠区酒类行业协会、广州市越秀区酒类行业协会、茂名市茂南区酒类行业协会、广东省河源市和平县酒类行业协会特约支持。（注：排名不分先后）

展会聚焦华南酒业市场，旨在为华南酒企酒商搭建精准、高效对接平台，一同寻找新格局下的新机遇。

围绕展会主题，我们提前采访了北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏，一起来看他如何看待华南酒业新格局与新机遇。

Q：中国高端酒展览会组委会

A：北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏

Q1，本次展会主题为“新格局·新机遇”，您如何理解这一主题？

A：我从以下四个方面，来阐释新格局。

第一：百亿新格局

刚刚过去的2020年，是极度不平凡的一年。

受疫情影响，全球宏观经济不确定，在此背景下，中国酒业却取得了非常好的成绩。2020年下半年以来，酒业市场出现酱酒热、名酒热、资本热。

进入2021年，不确定依旧是这个时代的底色。

疫情反复，拐点迟迟没有到来，全球宏观经济依旧不确定，我国整体经济却稳步向好发展。

就酒行业而言，行业向高端酒、名酒集中的趋势不变，酒业进入后百亿、后千亿时代。

在这种高集中时代，我们可以看到，目前，TOP10百亿企业，销量占到2500亿左右。其中，茅台和五粮液的销量，约占酒业43%。

我判断，准百亿企业、三十、五十亿企业，未来3—5年，可能会增长700—1000亿，整体可能会增长4000—4500亿。

这就意味着，未来酒业，酒企将剩1000家左右。其中，950家企业，可能会瓜分1500—2000亿左右市场份额，平均每家企业会占据2亿左右市场份额。

现今，百亿企业有11家；未来，会出现一些准百亿企业，如今世缘、西凤等。后百亿时代，百亿企业如果不思考清楚三百亿的事，就会出现战略徘徊期。

未来5年，市场进入后百亿时代，百亿企业的新思考、新位次、新格局，将是一个行业性问题。

第二：省酒新格局

酒业后百亿、后千亿时代，出现了规模分化、产品分化、地盘分化的现象；同时，也出现了三期叠加现象：增速换挡期、结构调整震中期、库存消化震中期，酒企面临巨大库存压力。

此时，未来2—3年，省酒如何走出战略徘徊期，重塑新格局？成为一个重要命题。

而走出去的关键在于，头部战略能不能获得良性发展。也就是说，未来3—5年，省酒能不能实现300元、500—600元商务主流价格的战略培育，它的头部能不能起来，决定了未来它能不能走出战略徘徊期。

所以，我认为，未来省酒会进一步分化，省酒会出现新格局。

第三：酱香新格局

酱酒热周期下，酱酒品类将重塑华南市场新格局，新机遇。

山东、河南等成熟市场会进一步发展；而广东、广西、福建等华南市场，地产酒不太强势，酱酒氛围越来越浓，酱酒南下，会成为一种新 (免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)