1月19日，中国酒业协会公布了2020年全国酿酒产业产量数据。

酒业家了解到，2020年全年，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量为5400.74万千升，同比下降2.21%，其中白酒产量为740.73万千升，同比下降2.46%。

值得注意的是，这是自2016年以来，白酒行业产量连续第四年下降。公开数据显示，2016年，我国白酒产量达到了本世纪以来的最高值，超过了1300万千升，随后一直呈现出产量下降的趋势。

与产量下滑趋势一致的是，从2016年以来，我国白酒的销量也在呈现出逐年下降的趋势。2016年，我国白酒的销量达到了1300万千升，而到了2019年，白酒销量下降到了750万千升。

与产销量下降形成对比的是，白酒行业的规模和净利润却在持续增长。

据中国酒业协会的数据显示，2020年1—10月，我国规模以上白酒企业累计完成销售收入达到了5059.85亿元，同比增长3.53%，累计实现利润总额达到1312.07亿元，同比增长了8.96%。

值得注意的是，上述数据为2020年前10月的数据，即便在上半年疫情影响的情况下，白酒行业仍然克服了阻力，在销售收入和利润两项指标上实现了同期的正增长。

产销量下降，销售和利润增加，这一对比的背后是白酒行业近年来集中度的持续提升。“产销量呈现逐年下降的趋势，体现市场供需关系和消费需求的变化。” 中国酒业协会理事长宋书玉说道。

此外，宋书玉日前透露：“十三五”期间，我国规模以上白酒企业数量从1176家减少到1037家，同比大幅减少。宋书玉表示，规模以上企业的减少，证明了产业集中度的进一步加大，效益进一步向优势产区和企业集中，再向名优品牌集中。

白酒之外，中国酒业协会也公布了2020年全年其他酒种的产量。其中啤酒产量为3411.11万千升，同比下降7.04%；葡萄酒产量为41.33万千升，同比下降6.00%；发酵酒精产量为924.25万千升，同比增长24.26%。

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