文丨陈福伟 贵州中鉴酒业（集团）有限公司董事长

整理丨中酒展团队

2021年3月5—7日，“新格局·新机遇”2021中国高端酒展览会（春季），将在广州保利世贸博览馆拉开帷幕。

此次展会由中国高端酒展览会组委会主办；中国副食流通协会指导；广东省酒类行业协会、福建省酒业协会、湖南省酒业协会、广西酒类行业协会、海南省酒类流通行业协会战略合作；广州酒类行业协会、东莞市酒类行业协会、佛山市酒类行业协会、清远市酒类行业协会、深圳市酒类行业协会、中山市酒类行业协会、江门市酒类行业协会、珠海市酒类流通行业协会、惠州市酒业协会、广州市海珠区酒类行业协会、广州市越秀区酒类行业协会、广东省河源市和平县酒类行业协会特约支持。

展会聚焦华南酒业市场，旨在为华南酒企酒商搭建精准、高效对接平台，一同寻找新格局下的新机遇。

围绕展会主题，我们提前采访了贵州中鉴酒业（集团）有限公司董事长陈福伟，一起来看他如何看待华南酒业新格局与新机遇。

Q：中国高端酒展览会组委会

A：贵州中鉴酒业（集团）有限公司董事长陈福伟

Q1，本次展会主题为“新格局·新机遇”，您如何理解这一主题？

A：我从以下三个方面来理解。

1.品牌集中化。

白酒市场进一步向高端市场靠拢，品牌集中度不断提升，白酒行业加快了分化的步伐，高端名酒市场稳健扩大，次高端白酒则会进入快速扩容期，酒企迎来更大的爆发。

2. 消费结构多样化。

近几年，白酒消费市场的结构出现巨大转变。首先，由原来的政务消费为主转变为家庭消费和商务消费为主，家庭消费和商务消费占比高达90%以上；其次，酒业消费正在呈现年轻化的趋势。

消费结构的变化，驱动行业模式、产品和服务创新，这是行业全面转型升级的机遇。

3. 消费升级化。

白酒的消费经历了计划经济到市场经济，再到消费经济的迭代。当今，在物质条件已经得到极大满足的基础上，精神层面的需求成为了白酒行业消费升级的源动力，品质消费成为新常态。

Q2，回顾2020年，您觉得哪些因素影响了行业发展？

A：在我看来，2020年影响行业发展的主要因素只有一个，那就是新冠疫情，虽然表面上看似影响不大，但它促进了行业意识的转变。

1.消费场景缺失

白酒的消费场景整体来说是聚集性的，疫情之初，全国范围内限制人员流动，所有聚集性消费场所被关停，酒类行业遭到无差别的深度打击，从生产、流通到消费终端，从上游企业、中间渠道商到下游消费者，都受到了前所未有的限制，加剧了白酒行业上半年的整体受灾程度。

2.单一渠道势能不足

近年来，虽然大家都在布局渠道，但在新冠疫情肆虐下，初期并没有取到太大的作用。突如其 (免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)