文丨酒业家 肖磊
10月8日至13日，酒业家传媒联合中酒展组委会在山东大厦开设专访间，邀请酒业菁英与大咖畅谈行业发展趋势，分享企业经验。
在此期间，玖拾嘉国际酒业有限公司总经理栾大伟应邀莅临专访间，分享了他对中国进口葡萄酒市场发展现状及前景的预判。
仅仅成立了三年多的玖拾嘉酒业在行业内还算是个新兵，但是却凭借着娴熟的打法和大单品的策略迅速站稳脚跟，先后与包括富邑集团、澳洲佳酿、智利阳光、桃乐丝以及姚明星途等大品牌达成合作，其成功打造的网红爆款“小红帽”是近两年来非常具有代表性的产品。
观看专访完整视频，请点击链接《玖拾嘉总经理栾大伟：做葡萄酒大单品，品牌文化打造比产品文化推广更重要》
虽然与玖拾嘉合作的都是大品牌，但是其布局的渠道却很接地气，栾大伟介绍说：“公司今年比去年同期增长了50%以上，主要原因在于坚持大单品策略，投放的渠道以线上、便利店、超市为主，因此受疫情影响有限。”
玖拾嘉能够逆势增长的秘诀在于，用大众化的高性价比产品去贴近普通老百姓最容易接触到的销售渠道，这样的打法也是大单品策略能够落地的关键。栾大伟说：“从长期来看，大单品策略都是很有效的。”
先后打造了“小红帽”、“公牛血”等爆品的玖拾嘉，目前已成为很多同行学习的对象。在谈及经验时，栾大伟表示打造大单品应该注意几点：
一、品牌文化打造比产品文化推广更重要，要让消费者感知到自己的品牌主张；
二、做好消费者认知推广，通过电商、新媒体等低价高效的渠道做营销推广；
三、品牌方与运营方的合作理念一致很重要。在运营过程中，作为运营方的玖拾嘉把自己定位于品牌方，尽心尽力去打造品牌，并且压低毛利率。
此外，栾大伟还表达了一个核心的观点，他说：“未来几年再想要打造大单品，100块左右的产品最好，不能再高了。”
在进口葡萄酒业务走上正轨之后，玖拾嘉正在布局白酒品类，成为“红染白”大军中的一员，不过相比一些只追逐酱酒热的进口商，玖拾嘉的布局更为广泛，目前酱香、浓香的产品已经面市，清香的产品预计在年底推出。栾大伟自嘲自己已经到了喝白酒的年龄，他说：“葡萄酒需要坚持，白酒的机遇也要抓住。”
在栾大伟看来，白酒特别是酱酒的火热，本质上是消费者的选择，因为他发现身边喝酱酒的人越来越多。他认为做葡萄酒的公司去做酱酒，“还是挺契合的，在产品属性上，产地、年份等方面二者有异曲同工之处，在市场操作方面，品鉴、推广等方式又很相似，因此转换起来很容易。”
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