2020年是中国酒业的一个重要分水岭。

站在新十年的起点，第四届中酒展的成功举办，无疑具有非同一般的意义。不仅是2020年度中国酒业第一场重大线下活动，也是中秋国庆旺季前唯一一场全国性专业酒展，更是疫情之后全球第一场全国性专业酒展，通过产品和思想为行业赋能。

在这个特殊的节点，中酒展邀请150+行业大咖，从头部企业高管或掌舵者，到各细分领域协会领导，到咨询界大咖，再到渠道的佼佼者，他们组成中酒展超级智囊团，通过十大论坛活动，上演一场场思想饕餮盛宴，共同开启中国酒业新十年。

预见未来十年，中国酒业有哪些新机遇？遇见未来十年，厂商又该作何改变？对此，现将第四届中酒展期间的精彩观点进行整理，以飨读者。

1 未来十年酱酒都有很大的战略性机会 品牌是下半场的核心竞争力

酱酒还会火多久？这是大家都比较关心的话题。

资深酱酒专家、权图酱酒工作室创始人权图表示，酱酒未来十年都有很大战略性机会。

贵州茅台酒厂集团技术开发公司党委委员、副总经理钟丽提到，从产业的周期来看，之前汾酒引领清香型20年，五粮液引领浓香型大概25年，现在从茅台热进入到酱香热，进入大酱香的周期。

夜郎古酒业董事长余方强认为，酱酒热的周期可能有三五年，但按我个人的判断可能没有周期，时间短一点十年、二十年，时间长一点，可能未来没有哪一个香型能够超越酱香型。

上海正品堂酱酒咨询机构董事长邵伶俐的观点是，酱酒理想状态是最近五年，每年以200亿的增速，5年后规模将达到2300亿左右，营业收入基本达到行业的1/3。

由此不难看出，在未来很长一段时间，酱酒都将是中国酒业的主旋律，但实际情况是，酱酒的发展仍然是机遇与挑战并存。

在权图看来，酱酒即将进入下半场，即酱酒品牌即将进入厮杀阶段，酱酒企业已经形成“1+2+8+N”的品牌阵容，未来一千家酱酒企业经过厮杀，会缩减到一百家，而一百家主流酱酒企业可能会缩减到十家，且三五年后厮杀进程会加速。

言外之意是，大部分没有能力做品牌的酒厂，在未来8-10年一定会被淘汰，能否形成品牌力是考验酱酒企业生死存亡的关键所在。权图进一步补充道，无品牌，无未来，酱酒企业一定要做品牌，品牌是所有酱酒企业下半场的最大竞争优势。

文中酒业营销顾问王杰民表示，个人对酱酒企业未来十年发展的判断是，第一是品牌规模化，第二是将呈现出百花齐放，百家争鸣的局面。“未来十年其实是产业交换期，以酱香为主的消费群体会逐渐占领市场份额，未来是百花齐放的发展阶段。如果这时候不入局，可能到时候就是被碾压的时代。”

在不断提升品牌力之外，仁帅酒业董事长张廷刚认为酱酒未来的发展应该强强联合，酱酒以后会慢慢形成大格局，茅台镇的酒厂要以市场上的营销大企业合作，让企业真正走出去、创好自己的品牌、占领好市场，才是唯一的出路。如果靠自己走，最后的结果是大集团慢慢把小酒厂收购。

邵伶俐指出，酱酒的千元价格带是一大考验，更是新的颠覆。“在五粮液、国窖的价位，酱酒的竞争还是比较难，像金沙、习酒、郎酒在千元价格带，和浓香型的老大、老二竞争，压力也比较大，这个坎如果能迈过去形成规模，酱酒的局面可能打得更开。”

酱酒的发展依旧是一条充满荆棘的道路，无论未来的路有多难走，不可否认的是，酱酒已经迎来发展的黄金时代。权图表示，酱香之后，再无他香，酱酒的崛起不是一个简单香型的崛起，而是千年来酿酒历史的最后一次品质升级。

2 五年后省酒的底盘线是30个亿 千元价格带是省酒的新金矿

面对名酒的进攻和下沉，省酒的未来还有机会吗？

“省级龙头、区域、家乡机会永远都在。”今年中酒展期间举办的第三届中国酒业省级龙头峰会上，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光如是表示。

在杨光看来，未来省酒龙头一定要变成两个价格段在本省第一，只有两个价格段当本省第一才能真正当省酒龙头。衡量一个省酒龙头企业的发展，就看能不能在两个细分价格段突破实实现双线突破。

与此同时，杨光指出，未来省酒的发展要满足三个条件，一是品质做得好，不能明显跟全国龙头有差距；二是渠道比全国名酒做得更扎实、更落地；三是区域酒企的创新动力应该更大。

本次论坛上，北京正一堂战略咨询机构副总经理丁永征以《省酒高端化的创新增长战略》为主题进行精彩分享，他表示，2019年之后，省酒面临的竞争都不是跟区域省酒的竞争，二二是和全国酱酒和全国名酒的竞争。五年之后，省酒的底盘线是30个亿，如果规模在15-20亿元，可能在该省前五名都排不上。

省酒如何开启第二增长曲线？丁永征给出的答案是高端化，主要包括四个方面：品牌高端化是战略杠杆，向名酒学习做文化引领；结构高端化是指打造高端产品，收割名酒千元价格段是省酒的新金矿；省会高端化，只有做省会，省会高端化就是品牌，就是全省化；第四是组织高端化，没有组织的高端化，一切都是零。

“千元价格段的引领、500元价格带的引爆，将成为省酒必须要做的事，如果还没有开启千元价格段，未来会越来越难受。此外，千元价位段是高端政务夺口战，省酒有政务、有企业家做代言，我们一定要看到省酒在千元价格段的机会。”丁永征表示。

值得注意的是，山东青州云门酒业（集团）有限公司党委副书记张锡静认为，未来酒业的结构性发展增长，来自价位升级的增长、模式变革的增长、渠道细分的增长、区域板块的增长，其中细分渠道尤为重要，不同的渠道选择不同的经销商，特别是团购商的逐步竞争由原来大团购分化成小团购的模式已经成为主流。

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