文 | 马建忠

随着今年4月份京东开卖1499元平价茅台，茅台授权线上经销商已“集齐”天猫、苏宁和京东3家。1499元的售价相比飞天茅台在市场上的售价低出许多，消费者对于线上定点、定时抢购的热情不减。

与平价茅台抢购持续火爆相对应的是，茅台批价的稳步回升，以及来自1919线上渠道酒类销售的持续回暖。

不过，对于白酒消费市场来说，隐忧仍未完全解除。南都热点站站队最新开展的调查结果显示，相比购买高价酒，更多消费者已决定转向购买生活必需品。此外，疫情过后表示会报复性消费的首访用户占比不足一成。

逾4成受访者对抢购平价茅台感兴趣

酒水作为一个与老百姓日常生活紧密相关的品类，其消费活跃度与整个消费大环境复苏有着很强的关联。而茅台酒作为白酒行业的风向标，一直备受关注。

在京东平台，只限plus会员参与的预约抢购，目前用户关注量超36万。最新一次于4月21日10时启动的预约，截至当日17时30分，已有超9万用户参与预约。热度可见一斑。

南方酒水消费舆情指数课题组在热点站站队启动的调研就显示，有超过6成的受访者都关注到了预约抢购。虽然“中签”概率很低，但仍有超过4成的受访者对抢购1499飞天茅台感兴趣。2100名用户中，41.3%表示会抢购；58.7%表示不会抢购。

大多受访者表示转向购买生活必需品

疫情期间消费被抑制，网上有关疫情过后要报复性消费的预测也很多。不过，本次南方酒水消费舆情指数课题组展开的调查显示，大多数受访者都表示疫情发生后才认识到健康的重要性，接下来将更注重养生。

上述调查结果显示，疫情期间，仅有不足2成的受访者表示自己的酒水消费水平没有下降，表示下降了50％～90％的受访者占比11.8%，下降10％～30%的受访者占比也为11.8%。

对于高价酒的消费欲望也因疫情而有所下降，调查结果显示，有76.5%的受访者表示疫情下会更多转向购买其他生活必需品，另有11.8%的受访者表示会转而购买更加廉价的酒水产品。

对于疫情过后，消费者的消费欲望也有不同程度的下降，仅有5.9％的受访者表示将报复性消费。

超4成受访者表示送礼仍会选酒

虽然疫情过后消费欲望有所下降，但酒水这一送礼主力消费品仍存在不少潜在利好，南方酒水消费舆情指数课题组展开的调查显示，仍有41.2%的受访者表示疫情过后，将继续在送礼时送酒，而选择不会送酒和表示无所谓的受访者占比分别只有23.5%和35.3%。

随着疫情形势趋缓，各地纷纷通过发放消费券的形式刺激消费。3月中旬苏宁易购也开始在酒水等方面发放消费券。受此带动，在酒水方面，3月15-23日，苏宁超市酒水订单量环比增长129％。

而本次调查也显示，超过一半以上的受访者认为，为刺激消费，有必要推出酒类消费券。

线上渠道重要性正日渐凸显

疫情期间，线上模式打破了酒业传统商业模式，而头部线上酒水消费平台也用数据表现出了自身线上线下一体化的优势。

南方酒水消费舆情指数课题组从1919拿到的最新数据显示，自2月疫情暴发以来，该平台3-4月线上消费数据均呈明显上升趋势，4月较2月上升220%，较3月环比上升近60%。

值得一提的是，线上平台对经销商的吸引力度也在提升。据悉，1919并购丹露后搭建的酒饮B2B平台，上个月开放招商入驻后，已有超过1000家酒类经销商报名，目前已完成200余家商家线上入驻。

另1919相关负责人透露，由于吃喝平台同时承接线下门店立即送业务，而受疫情影响大部分门店未营业，因此在一定程度上导致平台销售整体与去年同期相比略有下降，整体销售刚恢复了80%。

线上渠道优势不可逆转，正在被更多的专业人士所提及。酒仙网副总裁李书凯近日则公开表示，未来三到五年，酒类线上零售份额将会提升5～10个百分点。

家庭消费对酒水市场复苏至关重要

有数据显示，在疫情期间。家庭消费正在成为一个重要的酒类消费场所。这个渠道长期被原来的流通市场所忽视。但实际上，这个消费场所应该也值得重视。

有数据显示，疫情期间，有25%左右的日本人每天在家里都有饮酒消费。而国内这个数字要弱得多。但可以预计的是，健康饮酒、饮健康酒的这种习惯预计在疫情后，会慢慢形成。

另外，此次疫情也在促进线上渠道被进一步重视。包括云酒在内的服务商已在携手头部酒企，启动线上营销。其实，线上渠道不仅是一个销售渠道，也是一个成本相对较低、效率相对较高的沟通渠道。

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