中国裸酒，揣度再三终是无法给这样一款自带东方哲学特质、“谜一样”的白酒再起一个更加直抵本质又显示其不二地位的名字。或许，我试图说出20岁的古贝春白版酒的所有秘密，这本身便是可疑且徒劳的。但是，当2019年4月山东省第81届春季糖酒会上，古贝春“双白版”的首秀强势吸睛，宣告在这个生机勃发的春天，古贝春集团白版酒“双剑合璧”正式进入“白版2.0”时代，做为一名见证古贝春白版星途的骨灰级粉丝，告诉您白版的真相便成为我欲罢不能的笔触指向。

“白版是精神的慰籍”、“白版是境界的映衬”、“白版是自信的抵达”、“白版是生活的态度”、“白版是液体的乡愁”……你当然可以说她是精神的，但“白版是品质的象征”、“白版是光瓶酒的代言”，她首先一定是物质的，是一瓶酒，一瓶在必要之外舍弃了所有外在形式的中国“裸”酒。大道至简，简到她只是酒本身，简到素面朝天，包装的作用只是等同于容器的意义;风靡八方，不可思议，一瓶“裸”酒掀起的“白版风暴”，可谓中国白酒江湖之绚丽传奇。

居庙堂之高则品其风骨中正，处江湖之远则念其朴实无华，20年间，她行走酒林，诠释着真正意义上的“低调奢华有内涵”。

走在大江南北、京津鲁冀，假如您是一位乐饮善饮者，对古贝春“白版”自然不会陌生，即便你并非资深酒徒，对可酣畅“拎壶冲”的古贝春“内招”也至少有所耳闻。
 

 

无心插柳说缘起：丽质天成

是怎样“其貌不扬”而“气质绝佳”的一瓶白酒获得消费者如此喜爱?又如何20年风起云涌为世人所熟知?这还得要从这酒诞生的源头说起。

1997年春天，周晓峰上任的第二年，古贝春酒厂以技术协作会员厂的名义派员“取经”五粮液。半年后，不负众望、学成归来的一班人，采用混蒸混烧老五甑工艺成功酿造出五粮浓香型古贝春原酒，继而研发推出自己的“北方五粮液”——五星级古贝春酒，填补了当时山东省高档浓香型白酒的空白。古贝春一改此前“门前冷落车马稀”的境遇，瞬间在齐鲁大地刮起一股“星级”旋风。喝五星级古贝春成为身份的象征，武城人有了拿得出手的拳头产品，前来参观学习的、考察交流的、洽谈业务的……酒厂一时间宾客迎门，用周晓峰的话说就是“酒厂里酒场儿多”。

好客齐鲁，礼仪之邦，无论是出门办事，还是款待亲朋，都少不了五星级古贝春。然而，喝得酒好了有面子，用的量大了费银子。时间一长，卖酒的和买酒的都沉不住气儿了。为了解决这一问题，周晓峰拿定主意大胆决策，想参照月饼等生产厂家的做法，删繁就简推出一款仅限于内部招待和坊间交流用的优质裸瓶酒，他要首开“高品质光瓶酒”之先河。斯时是1998年，春夏之交的一天，他把总工程师吴兆征叫到办公室探讨了半天，总结起来一句话：研发一款比五星级还好的代表古贝春最高品质和口感水平的光瓶酒!

20年后的今天，说起“古贝春白版”，大多数人会想当然地将其归类为一件“概念营销”的优秀案例，认为古贝春人先是完成了“白版”概念的打造，继而顺理成章开启了“光瓶酒营销”的先河，接着引起了众多白酒企业的群起效仿。也就是说，在大家看来“白版”是概念、是手段，而“营销”是其终极目的。然而，早已晋升中国白酒大师的吴兆征正本清源地表示：“真不是什么概念营销，其实初衷就是六个字——不浪费，喝好酒。”毫无疑问，正是一语中的的这句话奠定了20年后享誉齐鲁的古贝春“白版”的高贵出身与丽质天成。
 

 

千锤百炼忆研发：优中生优

“不是把五星级古贝春倒到简装瓶里那么简单。”想起当年的研发过程，吴兆征说，这里面首先就得解决定位问题，是产品还是商品的问题，是更换一下包装完事儿还是重新开发一款产品?答案肯定是后者。

分管销售工作的集团执行总经理、时任质检中心主任赵殿臣回忆说，五星级古贝春一上市就是爆款商品，在当时是高档鲁酒的代言者，品质和销量都是一流的，我们绝不可能再开发一款同档“竞品”来对付自己。所以，我们要开发的这款“白版”酒很明确是在内部招待和品尝赠送环节上的取代品，而不是在销售环节上的取代品。

有了清晰的定位，就意味着首先对这款新产品的性质进行了确认：第一，这将是一款代表古贝春最高水平的、有着同五星级古贝春酒一样高贵“血统”但却又有别于五星级古贝春酒的新产品;第二，她是内部消化的产品，而不是流通渠道的商品。

接受任务的吴兆征再次启动了“工匠模式”，他知道他必须对自己宣战，这将比五星级古贝春的研发更磨人心性。因为五星级古贝春的研发是“无中生有”的过程，而这一款产品的研发则是“有中生优”，甚至“优中生优”的过程，如同登山，一步之遥尤其艰难。老实说，对此他并不十分确信能够成功，但同时又令他觉得有几成胜算的是——至少这个产品的品质绝不会亚于五星级古贝春。

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