近两年，酱香热成了行业持续关注的焦点。

数据显示，2017年我国酱酒市场的整体销售收入约900亿元，约占到了我国白酒销售收入的13%左右；酱酒产业实现的利润约在450亿左右，有望占到我国白酒行业利润的35%-40%。酱酒市场呈现出高增长、高利润的特点。

从2018年的企业表现来看：

三季报显示，贵州茅台实现营业收入522.42亿，同比增长23.07%；归属于上市公司股东净利润为247.33亿，同比增长23.77%；核心产品飞天茅台以及纪念酒价格居高不下。 “青花郎瓶贮年份酒（2012）”于10月26日正式上线挂牌销售，全天以上百万元封单涨停；11月16日，在一场郎酒专场拍卖会上，两瓶1979年老酒拍出38万元高价。 习酒2018年上半年也实现了“时间过半任务过半”的目标……

大型酱酒企业用优异成绩狂刷存在感，昭示着“酱酒热”的真实存在。但是，对于茅台镇那些中小型的酱酒企业，是否真正享受到了酱酒大热潮带来的红利？是否真正“热”了起来？对此，酒说（微信号：jiushuo99）记者实地走访了酱酒集中产区茅台镇的一些中小型酱酒企业，意图呈现出中小酱酒企业的真实生存状态。

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