9月15日，2018汾酒银号产品发布会在山西汾阳杏花村汾酒老作坊博物馆举行。在这里，复古的场景让宾客仿佛穿越到了明清时期，切身感受汾酒老作坊与晋商票号当年的盛况。沉寂多年之后的汾酒老作坊如今重新开市，以银号兑换形式发售老酒，传承晋商之精神，体会汾酒银号的珍贵价值。同时，在古井亭举行祭酒仪式，现场发布汾酒银号产品。

01 汾酒文化与晋商文化的融合与传承  

晋商自宋元产生，鼎盛于明清，纵横捭阖，驰骋国内商界达五百年之久。晋商资本之雄厚，经营项目之多，活动区域之广，活跃时间之长，为中国商业史所罕见。他们发扬敢为天下先的艰苦创业、奋力拼搏之精神，形成了重商立业、诚信义利、义中取利、同舟共济的价值观念，积累了一套独到的经营管理之道。他们创造了亘古未有的世纪性繁荣，在神州大地上留下了灿烂的晋商文化。

汾酒文化源远流长，是晋商文化的重要一支，与黄河文化一脉相承。在漫长的历史岁月中，汾酒创造出了绵延不断、传承有序的酒文化。早在元代时，杏花村酒已经出口到了欧洲；明代以来，随着晋商的崛起与万里开拓，汾酒随之走到了大江南北。今天，全国各地历史较久的白酒产地，往往是晋商云集之地，有很多地方名酒的前身，就是晋商开设或参与的酒坊。

多年来，汾酒坚守“国酒之源、清香之祖、文化之根”的战略定位，全力打造世界酒文化第一品牌，是中国白酒产业的奠基者，传承中国白酒文化的火炬手，中国白酒酿造技艺的教科书，是见证中国白酒发展历史的活化石。汾酒工艺演绎着中国白酒的发展历程，汾酒历史浓缩着中国酒史的发展脉络，汾酒文化引领着中国酒文化的发展方向。晋商文化和汾酒文化交相辉映，共同缔造了中国白酒的基本格局和产业版图。

02中国白酒作坊的“活化石”“日昇昌” 

为了将“酒文化国宝”传承天下，为了让这份清香历经浮沉而不朽，“汾酒银号”以杏花村汾酒老作坊为酿造基地，依托汾酒历史、融合晋商文化，运用古法纯手工工艺、凭借遗存酿酒生物链，将生产出的汾酒通过酒票进行实物交易。

其中，酿造基地杏花村汾酒老作坊，是目前唯一一座保存完好、且至今还在产酒的白酒老作坊，其历史可以追溯到宋代，是全国白酒老作坊中历史最悠久、保存最完整、遗存面积最大、组成要素最全、对白酒发展影响最大的一个名酒遗址。2006年被评为国家级重点文物保护单位，2012年入选世界文化遗产预备名录。

在汾酒老作坊里，有历朝历代古井八口，有两口宋元古井，至今还有水源，昭示着老作坊悠久的酿造历史。宋元以来，老作坊除抗日战争期间有过短暂的几年歇业外，其余时间汾酒厂的酿酒基地一直未曾中断过生产。老作坊中还出土过一个元代酒器酒具窖存，元代酿酒业兴旺可见一斑。此外，汾酒老作坊完好地保存了门市、账房、掌柜室、展览室、厨房、作坊、酒库等文化遗址，因此被誉为中国白酒作坊的“活化石”和“日昇昌”。

汾酒老作坊传承发展了古代酿制技艺，全面展现了生产、储藏、销售、管理等各个运营环节，至今仍在用传统的“前店后坊”式进行生产和销售。汾酒大师人工操作，古法酿造，小批量生产，每个环节都是精工细作。从这里酿出的汾酒，九次荣获国内金奖，五次蝉联“国家名酒”称号；1915年，巴拿马万国博览会上，这里酿出的汾酒荣获了甲等大奖章；1949年，还是这里酿出的汾酒，见证了中华人民共和国的诞生，成为第一国宴用酒。此次把老作坊生产的高品质汾酒，作为汾酒银号产品单独运营上市，再一次传承了历史酿造精髓，以匠心再现经典佳酿。

03“汾酒银号”面市 限量发售 

由于生产全程匠心酿造、只求品质、不求数量，“汾酒银号”（所有产品均为60度）具备了精中求精、珍缺稀有的固有属性，且老作坊藏储的老酒只进行限量发售。在融合与传承晋商文化与汾酒文化的基础上，将汾酒打造成金融产品、理财产品和个性化定制结合为一体的白酒高端定制项目。

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