目前，烟台市新建、改造规模化酿酒葡萄基地5.8万亩，企业建立酿酒葡萄基地总面积达到52万亩。到2012年末全市葡萄酒企业拥有3个中国名牌产品、7件中国驰名商标、10个山东省名牌产品和16件山东省著名商标。
据烟台市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰介绍，全市获得生产许可证的葡萄酒企业152家，其中规模以上企业39家。规模以上葡萄酒企业实现产量32.56万千升、主营业务收入257.21亿元、利润36.48亿元、利税49.75亿元，分别占占全国的23.57%、58.7%、67.5%和59.3%。
据中国酿酒产业“十二五”发展规划，预计到2015年，全国葡萄酒产量将达到220万千升，比“十一五”末增长一倍。随着老企业膨胀规模，新企业投产达产，烟台葡萄酒行业将驶入快车道，年增长速度预计超过15%，到“十二五”末，烟台葡萄酒产量将突破50万千升。
烟台是中国葡萄酒工业的发祥地，从张裕酿酒公司创办至今，已走过了120年的历程。120年中烟台的葡萄酿酒工业不断发展壮大。尤其是近年来，烟台市高度重视葡萄酒产业的发展和葡萄酒城的建设以及葡萄酒文化的培育，把葡萄酒作为全市十大产品集群倾力打造。日前召开的烟台市第十二次党代会上，市领导进一步提出，“以国际葡萄·葡萄酒城为依托，以醇厚高雅、魅力时尚为特质，打造独具特色的葡萄酒文化品牌。”
作为世界有名的“七大葡萄海岸之一”，山东省烟台市凭借得天独厚的地理条件，目前已发展葡萄种植面积2万多公顷，葡萄酒产量、产值位居全国首位。地处山东半岛东部的烟台，位于北纬37°这一被世人誉为“黄金水果的生长带”上。这一地带集中了世界一流的酿酒葡萄产区：法国著名的葡萄酒产地波尔多、意大利葡酒之乡托斯卡纳、美国加州最大的葡萄产地纳帕山谷等。
烟台已成为中国最大的葡萄酒工业基地。葡萄酒是烟台的特色产业、朝阳产业、民生产业。目前，全市已有葡萄酒生产企业153户，其中规模以上企业37户，形成以张裕、威龙、中粮长城、君顶酒庄等为龙头的葡萄酒企业群体。

针对葡萄酒的发展，烟台市发布了关于加快葡萄酒产业发展的意见,从2012年到2015年烟台市政府每年将安排1000万元葡萄酒产业发展专项资金。到2015年，新建酿酒葡萄种植基地达到50万亩，葡萄酒产量达到50万千升。意见中提到，到2015年，新建酿酒葡萄种植基地50万亩，葡萄酒产量达到50万千升，形成20个葡萄酒知名品牌和10个具有特色的葡萄酒庄集群，进一步提升“国际葡萄·葡萄酒城”城市形象。

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