从2013年下半年开始，O2O模式瞬间风靡酒行业圈。上至洋河、张裕等酒业巨头，下至酒仙网、中酒网等电商平台，甚至是1919、粤强等酒水渠道商纷纷“入局”了。

不过，在火爆的背后，酒类O2O生存空间有多大、其盈利模式何在等问题并没有清楚的答案，依然困扰着众多酒企。

数据显示，2013年，全国规模以上白酒企业累计产量为1226.20万千升，同比增长7.05%，增速连续第三年出现下滑；累计完成销售收入5018.01亿元，同比增长11.22%，增速较2011年和2012年大幅回落。在此背景下，业内将2013年确定为白酒行业近十年高速增长的终结年。

因此，创新求变成为酒企度过寒冬的重要武器，其中典型变化就是白酒行业2014年集中推出O2O模式。

事实上，谁也没有想到，酒业O2O发展速度之快，令人始料不及。

去年11月，中酒网获得银基集团注资，试水O2O。按照“连锁+APP+平台+团购分销”的发展模式，中酒网O2O布局宏大，计划今年在省会级城市大力发展自营连锁店、加盟商和周转仓，在国内一线城市实现1小时送达，弥补配送弱势，发挥平台优势。

布局O2O的不仅仅发生在酒水电商平台，连酒厂也不甘落后。

去年12月，继洋河的天猫旗舰店开业之后，“洋河1号”APP也随之进入试运行阶段，首开酒企APP卖酒先河，并且率先在洋河的大本营市场南京试水。

在今年4月的糖酒会上，张裕宣布旗下电子商务网站“酒先锋”正式上线。据了解，今年张裕还要在线下建715家门店，这将帮助张裕打通线上线下的销售，这些专卖店不光作为一个零售店，还是线上的体验平台与配送中心。

白酒营销专家肖竹认为：“O2O本身是一个大数据库，不同区域的消费习惯、偏好、频率汇总分析之后，可以成为酒企改进策略的依据，这是行业传统渠道不容易做到的。”

在各家酒企争相布局O2O的时候，北京和君管理咨询合伙柳剑华指出：电子商务对于酒类企业来说，真正实现盈利还有一段比较长的路要走，因为企业还有很多需要实际解决的问题要做，比如质量安全问题，及时送货到位的问题，信息管理快速反馈问题，消费习惯问题，产品易碎物流成本高问题，终端制约问题等等。“有订单过来之后，商家一看价格可能不送。第二，虽然价格认同了，但是看着利润不高，可能不送。第三，对价格和利润认同了，但现在很忙，不送。第四，前三个都有了，但是门店没有人手，比如店员去给团购客户送货去了，也不送。总之，价格、利润、人手、时间这四大问题如何解决，如果O2O不是自上而下，这些问题都绕不开。”白酒营销专家晋育锋表示。

不少专家表示，在酒行业的冬天里，尽管O2O被炒得火热，但是，有着自己独特属性的白酒，在O2O时代，究竟能给酒行业带来多大的市场份额，目前都是未知数。酒类O2O前景虽好，但仍看不到清晰的盈利模式，目前仍处于“虚火”的状态。

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