从医学上来讲，“医”的繁体字“醫”就可见酒的医用功效，王凤岐教授介绍，古人治病，从来都不是先用药，“第一个治疗方法是用扁石，就是用石头进行所谓的按摩，叫运石；如果这个方法治不好，就用料理，在酒中泡上各种药，泡成药酒；最后一个治疗方法是食疗，就是用饮食调理”，王凤岐表示，从古人治病的经验来看，治疗疾病都是一步一步循序进行，吃药是不得已而为之的选择，并不是首要选择，而药酒是中医治病养生不得不提的一部分。

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