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“我觉得白酒是非常了不起的文化传承”，在近日召开的中国酒业协会文化委员会年上，来自北京大学中文系的张颐武教授谈了自己对酒文化传承的观点和研究，在他看来，一个国家、民族的酒文化、酒的状况，其实是和一个民族的国运紧密联系的，在中华民族对世界文明的贡献中，中国茶叶和中国白酒地位殊重。

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