追寻父亲的足迹
    　今年五一劳动节，由笔者儿子和儿媳开车，带着老伴，赴烟台参观张裕酿酒公司酒文化博物馆。
　　为赶路，我们4月29日一大早就开车出发，因堵车原因，下午四点左右才到达，下榻金沙湾海滨公园不远的瑞希维丽酒店。
    　带老伴和儿子去参观的原因，是因为笔者的父亲钟丽文上世纪30年代在上海公学大学（胡适任校长）毕业后，曾经在张裕公司工作过，后因张裕失火而离开，也从此改变了他的人生道路。
　　　而另一个原因是，张裕公司是客家人张弼士先生创办的，笔者也想让儿子和老伴了解一些客家人的历史。
    　转天一早，我们便来到靠近海边的张裕酿酒公司。
　　进入博物馆后，笔者首先拜访了负责人，向她说明了来意，并送给她笔者所写的《12年科学技术远景规划与中国白酒现代化》一书，书中有一篇《张弼士——中国现代葡萄酒之父》提到了有关张裕的情况，并告知她，上世纪三十年代，笔者的父亲曾在这个厂工作过，因此得到她的热情接待，并请工作人员为我们全程讲解。
见证张裕的历史
    　张裕酒文化博物馆是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆，博物馆介绍了张裕公司的创始人——张弼士先生的传奇人生。他是清朝时期广东大埔县客家人，从小勤奋好学，但由于家境贫寒而到东南亚地区打工，经过努力奋斗终成东南亚首富。他捐资助学、救济受灾群众、投资实业，富国安民。张裕酿酒公司就是他投资实业、引进先进技术的一个例证。
　　现在的张裕博物馆就建在张裕酿酒公司的原址，而当时所建的亚洲最大的地下酒窖，现在仍在使用并供游客参观。
    　在展览馆中可以看到，张裕建厂不久，就有可雅白兰地等四个产品在1905年旧金山巴拿马万国博览会上获奖的殊荣和获奖后的盛况，此外还有孙中山先生等名人的题词。
    　展览馆中还陈列着最初的葡萄酒生产设备，如压榨机、白兰地蒸馏设备等等。
    　游览中，随着工作人员的讲解，笔者还了解了张裕后来的发展变化，张裕除在山东外，在北京、陕西、宁夏、新疆、辽宁等省市都建有酒庄庄园。生产规模也不断扩大，品种不断增加，张裕爱裴堡生产的1号干红，入选中国五大葡萄酒榜单并排名第一，售价29800元。同时，该厂还增加了冰酒的生产。
    　最后，笔者还参加了酒文化馆的评酒活动，有雷司令白葡萄酒、两款干红葡萄酒和冰酒共四款酒可供选择，通过评酒活动，工作人员为前来参观的人普及了葡萄酒知识。
    　通过参观张裕酒文化博物馆，让笔者了解到她是我见过的内容最为丰富、完整的博物馆，它既是张裕历史的见证，也是张裕发展的里程碑。 (免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)