中国的酒文化，源远流长。从古代的诗词中便可窥见一斑。

　　“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，痛苦与快乐，都可以对酒倾诉，与酒分享。“数千年往事注到心头”，也要借“把酒凌风”来“叹滚滚英雄谁在”，国事家事，杯酒能盛。阵前男儿，也要借琥珀之光，以博个“醉卧沙场君莫笑”。

　　现代酒文化与古代酒文化相比，多为一些劝酒的段子，未免略显浅薄和庸俗。然而，中国现代酒文化中，却有非常著名的一句——“酒品如人品”。

　　仅仅从喝酒中来看透人品未必真实，但一个人在酒桌上的表现，常常能折射出其人品。这句话精辟的把对待喝酒的态度与人性联系在一起，从喝酒看人的品行，耐人寻味。

　　有的人，酒量大，酒品却不好。“一般不喝，喝起来不一般，不和一般人喝”，是对这类酒品不好的人真实写照。对关键上级，豁出来喝；对一般上级，点到为止，略表心意；对同事和下级，一般不喝，或以半杯敌一杯，以水代酒。此类人的托辞大多是：酒喝多了不好，有伤身体，但领导没有办法。多敬领导是没有错，但领导未必都要让你喝多得令人心惊肉跳，炸得雷子漫天 响。那只是你想让领导加深印象，纯粹的功利性喝酒而已。酒量小，人品好的例子也有很多。一两酒量的人人品也能做的很好。端个大杯和大家喝，领导有特殊要求倒个小杯，都略表寸心，就是很好的做法。人性，人品一览无余。

　　其实，人活在世上不容易，但是，人要有品。酒品如人品，是在告诫一些人：做人，何必那么赤裸？太赤裸了，当心伤了自己。

　　在酒桌这个小舞台上，一幕幕戏剧仍将上演，一个个或喜或悲的小人物仍将发挥他们的作用，孜孜不倦地让清醒的人揣度着他们所谓的“品”，至于是酒还是人，心中有数便是了。懂了这句话，也就学会了看人。慢慢地，就品出酒之外的东西来了。
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