酒饮半酣正好，花开半时偏妍
    　我在酒厂工作，自然经常与酒打交道，也便练就了一身的好酒量。无论是客户还是朋友，动辄三五瓶白酒方才尽兴。酒是个让人爱恨交加的东西，醇香浓郁中夹杂着酸甜苦辣的味道。作为人们交往的媒介和润滑剂，迎宾送客、聚朋会友、联络感情，都离不开酒。喝多伤身，不喝没有气氛，经常是身不由己。在一次白酒企业座谈会上，一位酒厂领导曾说：喝酒第一杯是粮，第二杯是药，第三杯是毒。可谓一语中的。
    　我国是个礼仪之邦，酒文化源远流长，丰富多彩，无酒不成席。酒就是那么一种含有乙醇的液体，但很多人都喜欢这种“杯中物”。中国历代的文人墨客、武士侠客、帝王将相，大多好酒。从“对酒当歌，人生几何”的曹操，到“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的李白，再到“劝君更进一杯酒”的王维和“把酒问青天”的苏轼，不一而足。就连大家闺秀的南宋多情才女李清照，竟然也是一位酒场中人，“夜来沈醉卸妆迟”、“浓睡不消残酒”、“东篱把酒黄昏后”。是因为才华横溢才喜欢喝酒，还是因为喜欢喝酒才激发了他们的创作灵感，孰为因，孰为果，无法深究。我想如果没有美酒畅饮，肯定就少了许多脍炙人口的千古佳作。
    　相传，古人在发明酒的时候，融入了三个人的血，书生、武士还有白痴。所以，酒也融合了这三个人的性格特点。喝酒之初，彬彬有礼，轻言细语，俨然一介书生。酒过三巡后，豪言壮语，斗志高昂，海阔天空，感情深一口闷，武士的血开始在身上涌动。
    　喝酒的理由千千万，古人打仗出征前喝壮行酒，凯旋胜利后喝庆功酒。送别时要喝酒，“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”；孤独时也要喝酒，“举杯邀明月，对影成三人”；怀古伤今时也要喝酒，“人生如梦，一尊还酹江月”；高兴、伤心愁苦、相思时更要喝酒。武松在“三碗不过冈”的特定规则下，用“醉拳”征服了猛虎；杨贵妃醉酒后的姿色更是把唐玄宗李隆基迷的神魂颠倒。
    　人的一生会经历很多喝酒的场面，会遇到很多喜欢喝酒或者劝酒闹酒的人。我不好酒，但经常会无奈地喝酒或者劝酒，似乎这样才能表达人与人之间的深情厚谊，即便是逢场作戏也必须全身心地融入其中。在推杯问盏、觥筹交错之时，大多是“醉翁之意不在酒”。
    　在我人生的岁月当中，所见到喝酒习惯最好的还是我的老父亲、老母亲。父母喜欢喝酒，现在70多岁高龄了依然每天自斟自饮，喝点酒舒筋活血，延年益寿。父母由于一生从事繁重的体力劳动，每天吃饭时都喜欢小酌2两白酒。有时农忙时节中途回到家中，又累又饿，父亲经常会自饮两小杯散装白酒后再去劳作。父亲说喝点酒后，疲劳和饥饿都消除了，人又干劲十足。
    　参加工作前，家里非常贫穷，很少有钱买酒，在夏秋季节如果能卖点农产品或者水果，给父亲打几斤散装白酒，父亲会十分开心。父亲喝酒很有分寸，总是量力而行， 最多喝好不喝醉。在我的记忆里，从没看到父亲喝醉过酒。现在长年在外工作，很难有机会为年迈的父母斟杯酒，陪伴父母细酌几口，感到非常愧疚。
    　喝酒的最高境界是在似醉中保持清醒和淡然，在难得糊涂中保持理智和品味，正如一句广告语：美酒虽好，可不要贪杯。   　　　　　　  【隗凯】
　　（作者系湖北黄山头酒业有限公司副总经理）
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