近日，在中国酒业协会组织的“2016中国国际‘酒与社会’”论坛上，专家认为只有那些始终依靠信念和信仰高标准、高要求这一“工匠精神”淬炼之后的产品，才会赢得消费热捧。
一边促销花样百出 一边顾客并不待见
四月，白酒进入了一年一度的消费淡季。这一淡季的到来，也让原本就被持续3年多的产业调整伤透脑筋的酒商，面临各种花样促销活动依旧吊不起消费者胃口的现状，再次陷入如何打破市场困局的懊恼。
“买白酒免费游，买酒抽苹果手机，买一送一，扫二维码免费送酒……可以做的促销活动都做了，还是不见起色！”连日来，作为某款白酒贵州地区总代理的代先生，面对厂家一季度没有完成过半的任务，心里急上了。据代先生说，他尝试过厂家可以给出的任何促销条件，甚至自己宁愿拿出厂家授权的产品做捆绑促销，还是没有完成一季度任务的40%。
“以前想喝好酒有钱难买，现在花不到以前一半的钱，能够喝到一流的酒，哪个还愿意花几百块钱去喝那些不知名品牌所谓的中高端酒！”平时离不开酒的市民段先生说。
面对市民消费选择的变化，不少二三线及线下酒商，买酒送手机、买酒送旅游，或这免费赠送体验的方式，还是很难激发消费者的消费激情，市场显得较为冷清。
过去白酒爆发式业绩增长时代，不少酒商尝到了白酒消费火爆带来的红利。而在尝尽持续三年产业调整带来的市场动销苦头之后，不少回归品牌基础的酒商，开始步入有利于品牌发展的本质回归，以品质为基础去开拓市场。
“过去卖散酒也能赚钱，有人也在品质上掺假，也不愁烤出来的基酒卖不走！”有30多年酒企掌门人经验的仁怀市曦凤园酒厂董事长梁锦夫说，现在外地来收散酒的厂家少了，90%以上的基酒，需要自己想办法去进行库存消化，否则随时可能断裂的资金链，会将企业推向万劫不复的境地，关门破产。
近日，在2016年中国国际“酒与社会”主题论坛上，酒业大佬围绕“我们需要怎样的工匠精神？”进行探讨，以寻求更为适合的白酒发展路子。
酒业泰斗、中国酒业协会发展战略专家团专家季克良指出，茅台的发展历史证明，工匠精神是保持企业文化内涵与品质的内在动力。他还从自身经历表示，工匠精神不只是口号，它应该存在于每一个酿酒人的身上、心中。尤其对企业而言，当其他企业热衷于“圈钱、做透某款产品、再出新品、再圈钱”的循环时，坚持“工匠精神”的企业，依靠信念、信仰，推动产品不断改进、不断完善，将最终通过高标准、高要求的淬炼之后，得到消费者的热捧，成为国人的骄傲。
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