中国北方白酒品牌文化研讨会召开
2016年12月5日，中国北方品牌文化研讨会在吉林省白酒龙头企业——榆树钱酒业召开。
这次会议，得到了三省行业协会和专家的高度重视。85岁高龄的著名白酒专家、中国浓酱兼香型白酒缔造者高月明，中国白酒大师、中国食品工业协会白酒专家组专家王贵玉，中国酿酒大师、中国首席评酒师赵志昌，中国首席品酒师、中国评酒大师高军，国家白酒评委高雪峰，白酒专家刘宝贵等参加了会议。
会议由榆树钱酒业陈炜董事长主持。榆树市副市长闫伟和华泽酒业集团副总裁、金六福酒业总裁李奥到会致辞。
榆树市副市长闫伟说:榆树被誉为中国大粮仓，具备粮好、水好、酿造技艺好的三大独特优势。自2007年榆树市被食品工业协会命名为“中国北方酒业基地”后，十年间，全市酿酒业及相关产业的增加值占全市GDP的20%左右，从业人员15万人，酒类产业已成为支撑地方经济发展的主导产业之一。
与会专家学者，精心准备研讨内容，站在振兴东北、振兴吉林白酒行业、产业、企业的高度，围绕着中国北方主要是东北白酒版块与香型的融合发展，中国北方白酒企业应该承担的三种责任，中国北方白酒酒庄与旅游体验，木制酒海对中国北方酒质和文化的影响，中国北方“瓶储工艺”与文化，中国北方白酒故事挖掘与传播，中国北方白酒品牌文化坚守与创新等方面进行了深入研讨。
著名白酒专家高月明认为：白酒品质的“品”，要经得起各级政府的“品”，要经得起社会各界和消费者的“品”，要经得起历史文化的“品”，要在品中坚守、品中发展、品中创新。榆树钱酒业不搞唯香型论，既做地方名酒的民酒，又瞄准不同的消费者需求开发差异化高端产品，模式的转变，实现了市场销量的逆势增长。
王贵玉大师认为：榆树钱酒业背书“中国北方酒业基地”行业优势，创新“中国北方酒文化教育基地”的旅游体验优势，发挥北方浓香经典的工艺传承和创新优势，已经区域为王并具备走向更大区域甚至全国的雄厚基础。
以地广、天蓝、山青、水净、粮丰为优势的东北白酒企业，如何快速发展，甚至实现弯道超车？赵志昌大师认为，白酒企业要力担“酿酒转化，提高粮食附加值，带动农民致富，培养白酒企业家和企业经理人以及白酒工匠传承人，用企业爱心讲好中国北方酒故事三种责任。
高军大师认为：榆树钱酒业以消费者需求为核心，开发各种差异化旅游产品，让消费者在旅游体验中认识民族的传统技艺，学习饮酒礼仪，学习品酒知识，在喜闻乐见中记住了榆树钱品牌，值得其它企业学习，值得东北行业推广。
“白酒瓶储概念的提出，从现有的中国白酒贮藏工艺创新查定看，榆树钱酒业是北方第一家提出的。”“从中国权威考古单位之一、吉林大学考古系近年发布的考古成果来看，长春地区发现的辽代用于酿酒的木板窖池，证明东北木制酒海诞生的年代，最迟不晚于辽代。2012年，榆树钱酒业以234个木制酒海，获得了吉尼斯‘使用木制酒海数量最多的酒厂’世界记录。这批木制酒海，贮酒5吨42个、8吨131个、10吨61个，是1947年至1982年，采用传统糊制工艺纯手工制作的，使用至今。”白酒专家刘宝贵和国家白酒评委高雪峰也在研讨会上简要阐述了自己的观点。
与会专家对榆树钱三款新产品进行了品鉴。认为：榆树钱壹号大师酒精选陈年老酒，精心调配，酒体香气浓郁，入口绵甜醇厚，陈香优雅，香味谐调，回味悠长。“榆树钱1812”多粮入窖发酵，分段摘酒，精选优段原酒，精心调制，陶坛酒海瓶储，酒体窖香纯正、优雅，入口醇甜、爽净，口感丰满、协调，回味舒适怡人，这两款酒的定价预计在600元到1500元之间每斤，代表了吉林省白酒品质目前的最高水平。
华泽酒业集团副总裁、金六福酒业总裁李奥讲述北方酒文化和一坛榆树钱酒故事，引起媒体极大兴趣。
瞄准互联网开发差异化产品，强化企业线上线下渠道销售。榆树钱酒业以此开发的“恢复建厂70年周年”纪念酒，通过“三大高手揭开神秘面纱”“6位国评委现场见证”“金六福洋总裁现场讲述‘一坛好酒的故事’。”“花椒”全程直播，“酒西施”倾情代言，实现即时热播和现场微信热销。
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