会议对创新陶融（香）型项目表示充分肯定，并对陶融（香）型白酒代表仰韶彩陶坊酒给予高度评价，标志着陶融（香）型白酒成为中国第十三种白酒香型又向前推进了一大步。
中国酒业协会理事长王延才、国家食药监总局食品安全一司巡视员陈传意、中国酒业协会副理事长宋书玉、中国食品发酵工业研究院原副院长熊正河、宜宾五粮液股份有限公司原副总经理刘友金、贵州省轻工业科学研究所原所长黄平、河南省酒业协会总工程师赵书民、江南大学副校长徐岩、河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光等专家代表，现场对陶融（香）型白酒的代表产品彩陶坊进行品鉴、研讨。
据悉，“创新陶融（香）型酿造工艺提高酒体融合度的研究与应用项目”是以江南大学为首的项目专家团队潜心研究的重大课题，经过不懈努力，不仅总结出了陶融（香）型“九粮、四陶、多香融合”的白酒工艺特点，更是明确了“雅、醹、融”的陶融（香）型白酒的质量风格特征。
具体评语为：酒体无色或微黄，陶融香典雅，甜醹柔润，自然协调，回味绵长，具有陶融香独特风格!此次仰韶陶融（香）型成果研究取得的突破性进展，对仰韶酒业的发展来说，具有重要的里程碑意义。
据了解，此次会议的召开这次会议是中国酒业协会第一次在中酒协会议室为一家企业举办技术项目鉴定会，也是第一次汇集国家食药总局、中酒协、江南大学等国内顶尖专家团队的一次技术项目鉴定会!
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