根据宾夕法尼亚州立大学的研究表明，每天适当摄入酒精，可提升“良性”胆固醇，预防中风和心血管疾病。

新研究表明，成人每天喝一品脱啤酒(将近半升)有助于降低中风或心血管疾病的风险。据宾夕法尼亚州立大学最新对约8万成年人的相关研究发现，在每天适当摄入酒精的情况下，人体内高密度脂蛋白这种“良性”胆固醇比例的下降得到了延缓。

据悉，高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，是冠心病的保护因子，俗称“血管清道夫”。

研究结果表明，成年男性每天饮用1到2个酒精单位，或者成年女性每天饮用1个酒精单位，其体内高密度脂蛋白相比于那些不饮酒或是酗酒的人，下降幅度要更慢。

虽然这种研究适用于啤酒和白酒，但研究发现这种效果对于啤酒饮用者更为明显。但是，这项研究是在中国成年人中进行的，因此数据量不够大。对于饮用葡萄酒是否会对人体高密度脂蛋白产生积极影响，目前尚不得知。

目前英国政府建议，成年人每周饮酒量不应超过14个酒精单位，也就是相当于六品脱左右的啤酒。而研究人员也指出，目前需要更多的研究来确定这种情况是否适用于中国以外的人群。

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