我们都知道酒精能消毒，于是很多人想当然地认为酒精类产品也有类似于酒精的效果，比如用白酒抹抹伤口，或者用啤酒擦擦碗筷呀。”可事实上呢，结果没你想得那么好！什么消毒不消毒，大部分人也就得了个心理安慰，"我消毒了哦，不怕不怕啦。"

要想弄清楚酒为啥不能消毒，咱还是要从酒精谈起。

一 酒精为啥能消毒?

在化学上，酒精中的乙醇分子能够与蛋白质发生反应。在与细菌接触的过程中，乙醇分子可以使细菌中的蛋白质变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。但是，酒精的杀菌能力与其浓度有密切关系，一般来说，75%的酒精灭菌效果最好，这也是医用消毒酒精的浓度。

如果浓度过低，则酒精凝固蛋白质的能力不强，酒精的灭菌能力也会受限。若是浓度过高，酒精凝固蛋白质的能力又太迅速太强，细菌表层的蛋白质首先被凝固而成一个"保护膜"，乙醇分子就被挡在了细菌外面，进不去，能拿人家细菌怎么办?

但是75%的酒精就不一样了，75%的乙醇和25%的水分完美结合，刚好与细菌的渗透压相似，在蛋白质凝固之前乙醇分子已经渗入细菌里面了，然后随着细菌的所有蛋白质脱水凝固，细菌也就被杀死了。

二 白酒为啥不适合用来消毒?

1、浓度不够

既然酒精的杀菌消毒能力与其浓度有关，那么白酒的浓度够不够呢?

白酒作为中国古老的一种蒸馏酒，其在市场上已经存在了多年，也衍生出了许多品种。但总体上白酒还是可分为：高度酒、中度酒、低度酒三种，其中的度数对应着白酒含有的酒精浓度，即度数越高浓度越高。然而在现实中，即使是高度白酒也不会超过65度，也就是说白酒的酒精含量最高只有65%，根据之前的分析，这样的酒精浓度不可能有理想的消毒杀菌效果。

2.成分复杂

乙醇和水分是白酒中的主要成分，占到了99%左右的分量，然而决定酒的风味和质量的却是另外的1%~2%，包括高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等在内的多种有机物。这些物质对细菌的作用具有很大的不确定性，有的甚至可能会起反作用，让擦拭处的细菌增长更多。

因此，综合来看，用白酒消毒不仅无用，还可能会有害，我们最好是改变"白酒能消毒"的观念。当然，其他的酒就更不用说了，如果没有医用酒精在身边，不妨使用碘伏、碘酒，它们的效果也不错哟~

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