友人“千里护送”酒瓶

　　我们面前的这杆“秤”，是我的一位老友、老哥吴传忠今年7月从深圳带回来送给我的。我的藏品中，又增加了一个新瓶型。

　　一天晚上，我看完央视《新闻联播》后，即到湖北省公安厅大院草坪散步，在微微的灯光中，听到有人喊我，而且声音很熟，走近一看，和我想的人完全一样，是我的一位老哥。他是在深圳帮带外孙，只在春节才回武汉。我没想到，今年怎么夏天回来了，又不好细问，只是说这么热还回来了！回答很干脆，“ 回来办点事，已经几天了，过两天又要走了。这不，刚接电话催我过去。这次回来很急，什么没带，就跟你带了三个瓶子。给你家打电话，没人接。你稍等，我上楼去拿。”真是千里护送，一心为友，让人十分感动。回到家里经洗净晒干，登记入册。于是，这秤砣、杆自然成为我对酒瓶收藏的“九物”分类中“器物”类中独特的新成员。

　　近日得闲，天也渐凉下来了，特地把秤和砣从柜中拿下来，擦净细品中，仿佛回到童年的某个场景。

　　先简单地品赏一下秤杆。秤杆木质，圆条型，长11厘米，杆头直径1厘米，杆尾直径0.5厘米，杆上的秤星排的很规范，分有五大格、十一小格，仿佛是钉进的金属物，手摸还有凸的感觉。这秤杆在这里是辅用之物，主要是看这秤砣。这砣是酒瓶的仿制品。如果真秤砣，它的秤杆可达一米五左右，这里配个小秤杆，很是夸张。

　　把玩秤砣，爱不释手

　　这砣身高20厘米，圆型，上小直径4厘米，下大直径9厘米。上半部盖，高7厘米，全金属制成，金灿灿的。从上到下、由小到大，分为四层，顶层是一个半圆型的锁款，系绳钩用的，与真秤砣一样，与下面是一个整体；二层一圈周长15厘米，有金文的“金木水火土”五个字；三层一圈19厘米，内有五个小圆圈，每小圈内一字，即“仁义礼智信”，均为篆书；下层一大圈，24厘米，是8个图案。这几圈中无论是文字，还是图案，都有立体感，且制作很规范。这样大的金属瓶盖，文化内涵又这样丰富，在“涵平屋”的酒瓶中，还是头一个。

　　“秤砣”下半部（瓶盖之下）高13厘米，材质全为瓷质。正面上方的红色方框中，有“厚工坊”三个字，往下是五厘米高的金色微凸“适度”繁体行书两字，右下是一个小圆圈“酒”字。这酒名取得巧且有深意，我是第一次见到。之下是酒的生产单位即“广东五叶神实业发展有限公司、贵州省仁怀市茅台镇厚工坊茅竹酒业有限公司出品”。其下还有净含量、酒精度及香型。在瓶的底部，有一圈很规范的金黄色的仿佛是秤的斤两刻度。

　　在这瓷体的后下部分，划有一个大方块，即有酒标的内容计有十四项，比一般酒标的内容还多。这是一种责任的使然。而在其上，有“适度”两字的解释：“适，秤五常，以谐万物。度，量大小，而致中和。秤不离砣，适不可无度。适度者，以大五常为律，至善於行，厚德于心，游刃于世。”把“适度”两字解释得淋漓尽致。

　　小小秤砣，承载幼时记忆

　　秤是测定物体重量的器具。种类也多，如有杆秤、地秤、台秤、弹簧秤、吊秤、电子秤等。杆秤主要由三部分组成，如秤杆、秤砣、秤盘（钩）。秤杆是用好木材制成，上面镶着铜质的计量秤星。秤砣是秤物品时，用来使秤平衡的金属砣，不同长短、大小的杆，砣的大小也不一样。有句俗话，公不离婆，秤不离砣，实际是秤杆、秤砣互相都离不开。秤盘（钩），秤杆上的用绳子吊着，用来放或挂所秤之物。

　　在新中国成立前后，我父亲在汉口主要是靠拉板车、卖烧柴维持家里生活。卖柴离不开秤。我记得家里长、短秤有四种，到现在我还保留着一杆完整的盘秤。我从三岁就开始有机会接触秤了。有十六两制、十两制两种秤。到七八岁我可以单独帮家里秤柴卖了，一般年纪大的人，相信小孩称的秤实在，不会玩秤，所以有时候我卖得比大人还快一点，早上二、三个小时一担柴就卖光了。一直到十岁小学时就不卖了。下午放学回家还要帮锯、劈，准备第二天的货。放假期间还照卖。

　　我记得检验秤标不标准，土办法就是把秤砣放到秤是的最右边，提起来，能保持平衡，如秤杆往上翘或砣往下滑都是不准的。有的人做生意，不是靠诚信赚钱，而是“玩秤”，结果把生意玩砸了。

　　如果秤是准的，秤物品时，多动秤砣，秤杆平衡后，从秤星上就可以知道物品重量了。在日常生活中，秤是常被用来衡量新与旧、对与错、好与坏的代名词。比如有人在谈细节时说，有时细节像杆秤，一句话、一个动作就可掂出人的斤两。最近我看到一个公益广告，广告上印有一个大秤砣，上凸有“诚信经营”四个方块大字，旁有“讲成信有良心”六个红色隶体字。我们平时常说“良心秤”。

　　最近，我从中央电视台及在《楚天都市报》上看到武汉市还有制杆秤的，秤铺名为“江正兴，”其江玉珍（70岁）、江远斌（61岁）姐弟，为江家手工秤第五代传人，信守着200多年代代相传的家规，不赚昧心钱，只做“良心秤”，体现了中华民族诚实守信　的传统美德，当选为全国道德模范。秤正在申报省级非遗。

　　用杆秤秤砣做酒瓶，这是一种传承与创新，讲秤砣它是老的，说酒瓶它是新的。我们应在不断传承中开拓创新，永不停歇。

　　（作者系武汉收藏家协会顾问、武汉收藏家协会酒文化专委会顾问、湖北省收藏家协会酒器分会顾问、中外酒器文化协会荣誉主席）

　　（您对本文有何见解，欢迎通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。）

　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。 (免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)