中国酒业协会名酒收藏委员会主席、苏酒集团董事局主席张雨柏，在今天召开的中国酒业协会名酒收藏委员会年会上表示，面对红火的中国酒类收藏市场，中国酒业协会名酒收藏委员会首先要以树立行业积极文明的道德风尚，提高酒类收藏、鉴定水平，引导更多的人去欣赏名酒老酒的品质，欣赏名酒老酒的文化，通过对名酒老酒知识的传播，使更多的人加入到收藏名酒老酒的队伍，能够真正品鉴名酒老酒的口味，品味名酒老酒的文化，更深刻地了解时间和历史赋予每一瓶老酒的深刻印记为己任，促进名酒收藏、鉴定产业健康可持续发展。其次要引导行业深入研究老酒的文化属性，实现传统与现代相结合，护航老酒产业跨界融合，引领新常态、打造新功能，通过创新来推动老酒这一产业更好更快地发展。
张雨柏希望酒的生产企业，要发扬“工匠精神”，保障高品质，开发定制酒，传达企业文化，以满足高端消费者的多元化消费需求，实现企业与消费者零距离，以更好地完成名酒企业引领行业发展的使命。
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