在展开本文之前,我想尝试性地解析一下深度调整期产生的原因:
基于上述原因,白酒行业已经掀起了一场大规模的行业自我变革:
全国众多的小微型酒企如何在这刀光血影中求得生存成为企业主不得不思考的关系生死的重大问题,也成为酒类咨询机构热衷探讨的热门课题。作为一名酒类咨询人,我也在积极探索开启小微型酒企通向成功的金钥匙。
小微型酒类企业在这样来势迅猛的行业变革大潮中要么关门大吉、被收购,要么浴火重生,与象共舞。作为小微型企业要想生存并发展必须在保证基础销量的基础上小心地寻找八个平衡:
小微型企业产品质量尤其不能马虎,原因很简单:品牌没有优势,消费群窄,倘使消费的回头率又低那么企业只能市场萎缩。虽然,产品质量越好,消费者的偏好被满足的可能性就越强,但是消费者不是专家,当消费者偏好与产品质量出现偏差是,以消费者偏好的满足为主,不能盲目的唯质量论。因此,作为小微型酒类企业需要密切关注消费者偏好,在消费者促销、消费者体验、产品口感、包装等方面多多从消费者角度思考。
作为小微型企业,解决消费者看得着、买得到很重要,但是能够保持消费者乐得买更加重要。能够保持小范围内消费者持续购买是小微酒企业生存的根基,一味的追求消费广度,无异于杀鸡取卵、涸泽而渔。尤其是在目前行业大背景下:市场投机成功的可能性越来越小,操作的困难程度越来越大。
这里需要有一个前提条件即需要解决基础销量来源的问题。坚持渠道创新与聚焦符合小微型企业的资源现状,盲目的渠道多元化拓展会给企业带来协调、管理难度,增加管理成本。目前,很多小微型企业热衷于推进多元化渠道发展道路,以希望借此增加企业利润,分摊经营风险,但限于自身原因导致产品迅速老化、价格体系倒挂、产品形象受损等诸多问题集中爆发,弊大于利。这里的渠道聚焦是指选择企业优势渠道,或者是竞争相对缓和的渠道,集中资源将市场做强、做大,并借此渗透至核心消费者心智中,主动回避传统的渠道竞争红海。
来源:白酒经销商学院
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