美国东部时间2014年1月5日，中国农历马年即将到来之前，纽约时报广场万豪酒店里，来自中国安徽的古井贡酒吸引了不少西方人的注意——那些看上去极具东方特色的中国白酒，瓶身精巧的工艺、镂刻的花纹还有随处飘荡的浓香都让现场的人陶醉不已。
此时此刻，纽约时代广场（Times Square）的一个大型户外电子屏上正在播放着中国高端白酒——古井贡酒·年份原浆的形象广告。
2014年1月6日，一场让世界感受中国白酒文化魅力的盛事“文化与发展——古井贡酒中国酒文化全球巡礼开幕式暨论坛”在纽约联合国大厦圆满举办。中国白酒海外拍卖第一槌正式敲响，这标志着古井贡酒将扛鼎“中国酒文化”回溯之重任，让中国酒品牌再次闪耀世界舞台，也为打造享誉全球的国际化中国品牌注入新的活力。
有着浓郁中国文化气息的古井贡酒正在逐渐走向国际舞台，她背后传播和承载的，正是灿烂五千年的中国文化。
“贡”酒由来
安徽亳州的历史因为有了酒而更加灿烂夺目、丰富多彩。
口径7.7cm、高约7.5cm、出土于“中国原始第一村”安徽亳州蒙城尉迟寺遗址的高柄红陶杯，静静地躺在古井酒文化博物馆的橱窗里，诉说着5000年前这片沃土之上美酒佳酿的故事。
尉迟寺遗址，位于亳州蒙城县许曈镇毕集村东150米，是5000年前新石器时代的人类文化遗址。1989年，遗址上出土了大量的陶尊、陶甑、陶鬶等饮酒用具。中国考古工作者曾对亳州的尉迟寺史前遗址进行了13次考古，在大汶口文化层发现了20多个类型的酒具。在这个新石器时代的“中国原始第一村”中，出土了1万多件文物，其中包括人们饮酒用的陶尊、陶甑、陶鬹等。
中国社科院的考古学者认为，这些酒具的挖掘，从一个侧面反映了当时的生产水平，同时将中国酿酒历史向前推进了1000年，可以确定中国酿酒历史在5000年前。而真正让古井贡酒美名飘香的，还应归功于它的“创始人”——曹操。
公元196年，曹操把家乡亳州出产的“九酝春酒”（即古井贡酒的前身）进献给了汉献帝刘协，并上奏《九酝酒法》，阐述了美酒的酿制方法。
据北魏贾思勰所著农学巨著《齐民要术》记载，除进贡美酒之外，曹操还向汉献帝上奏了来自家乡的《九酝酒法》：“臣县故令南阳郭芝，有九酝酒法，法用曲三十斤，流水五石……臣得此法，酿之，常善。今谨上献”。《九酝酒法》不仅是对当时亳州造酒技术的总结，是目前中国历史上关于酿酒方法最早的文字记载，更是古井贡酒人始终坚守、传承千年的酿酒工艺基础。
三国时，吴国尚书怀叙的后人为躲避战火从金陵迁居到了减店集，即今日亳州的古井镇，几代传承之后成为了当地大户。怀家闻名不在家资田产，而在酿酒一绝。他们在充分吸取了《九酝酒法》中的精华之后，进一步发扬光大，创造了“老五甑”的工艺。
到了明清时期，减店集的“减酒”早已名声在外，也正是因此才有了明代万历年间，曾任阁老的亳州人沈鲤将“减酒”加上其它土特产谨献于朝廷的“第二次进贡”。
清光绪年间，曾任热河都统、陆军总检阅使的亳州人姜桂题把“减酒”作为贡品谨献给慈禧太后，古井酒文化博物馆的镇馆之宝之一，储秀宫定制的储酒瓷器——豆青回纹大酒瓮就是这“第三次进贡”最好的佐证。
建国后，古井贡酒的前身减酒得到了快速发展。1959年，安徽省轻工业厅拨款10万元兴建车间厂房，改减店酒厂为国营，称为“亳县古井酒厂”，并在时任安徽省省长黄岩的支持下，正式改名为“古井贡酒”。此后，古井贡酒开始参加全国评酒会，并连续四年荣膺国家名酒金奖。
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