铁犁表示，官酒时代具有三大特点：第一，小酒大作用，白酒不是一般产；第二，小酒大贡献，市值超过骨干产业；第三，小酒的大问题，头重脚轻根不稳。比如，手榴弹是1980-1990年的代表，润滑剂 是1990-2000年的代表，身份消费是2000-2010年的代表。

此外，民酒的崛起要明白三大归为，为谁服务？以何服务？如何服务？即市场回归大众，生产回归品质，营销回归市场。

来源：糖酒快讯